Без глутен с множествена склероза
Съдържание:
- Четири седмици, за да стане без глутен
- Стъпка 1: Премахване на очевидното
- Стъпка 2: Намерете (и елиминирайте) скритите източници на глутен
- Стъпка 3: Ситуации с майстор ресторант
- Стъпка 4: Експериментирайте
- Долен ред
ЛЕЧЕНИЕ на МНОЖЕСТВЕНА СКЛЕРОЗА (Гергана Брънзова) (Октомври 2024)
Много хора с множествена склероза (МС) решават да се откажат от глутен. Преминаването без глутен се препоръчва от няколко диети за MS, включително ключов компонент на популярната диета за най-добър залог и диета за възстановяване на MS, и може да помогне с чувствителността на храната в MS. Анекдотично, много хора с МС, които са променили диетата си или са се отказали от глутен, изискват огромни подобрения в това, как се чувстват.
Тази статия не е за това дали трябва да отидете без глутен или не, а по-скоро за това как да се откажете от глутен, ако решите да го направите.
Когато отидете без глутен, може първоначално да си помислите, че това просто означава да се откажете от хляб и печени изделия. Тези неща обаче са само върхът на айсберга. Има много повече хранителни продукти, които съдържат глутен.
Четири седмици, за да стане без глутен
Може да са нужни проби и грешки, за да разберете как да адаптирате диетата и начина си на живот, за да стане безглутенов. Това е четириседмичен план с четири стъпки за освобождаване на глутен. Разбира се, можете да изберете да удължите или съкратите седмиците, за да отговарят на вашите предпочитания.
Стъпка 1: Премахване на очевидното
Това е може би най-трудната част от отказването на глутен. Ще изрежете всички явни храни, които съдържат глутен - всичко с пшеница, ечемик или ръж. Без съмнение, много от любимите ви храни ще бъдат в този нов "не-не" списък. Ще правите грешки. Ще паднете "от глутеновия вагон", когато започнете. Продължавайте да се опитвате и в крайна сметка ще намерите решения на някои от най-големите ви предизвикателства към глутен и може би дори ще намерите неща, които харесвате по-добре.
Стъпка 2: Намерете (и елиминирайте) скритите източници на глутен
По време на тази стъпка ще разгледате по-отблизо какво ядете. Надяваме се, че успешно сте се отървали от много от глутеновите билки - тестени изделия, хляб, бира, печени изделия и т.н. Първоначално това може да бъде плашещо, но бързо ще се научите да идентифицирате храни, като четете етикети, които са потенциално проблематични, както и да намерите безглутенови разтвори.
Стъпка 3: Ситуации с майстор ресторант
Едно е да следвате ограничена диета, когато подготвяте собствени храни, но когато отидете в ресторант, нещата могат да бъдат по-предизвикателни. Вие ще трябва да практикувате четене менюта много внимателно за скрити източници на глутен. Също така трябва да се чувствате удобно да питате сервитьори за елементите от менюто и да питате за замествания, което може да бъде предизвикателство само за много хора. В крайна сметка ще се почувствате удобно да питате за зеленчуци или салата вместо макаронени изделия или за обикновен сос от масло, вместо сос от Алфредо, съдържащ брашно.
Вземете сърцето - много, много ресторанти са направили това много по-лесно за вас, като ви предлагат меню без глутен, което можете да поискате, когато сте седнали. Това не само освобождава много дискусии за отделни елементи, но и помага да се избегне изкушението и стреса при разресването на цялото меню.
Стъпка 4: Експериментирайте
Докато получавате по-удобно пазаруване и приготвяне на безглутенови храни, ще искате да разширите хоризонтите си. Експериментирайте с нови рецепти и кухни. Вземете уроци по готвене без глутен. Опитайте регионални кухни - повечето азиатски храни и мексиканска храна, например, могат да бъдат приготвени по начин без глутен. И ако се окаже, че без глутен не е за вас и не виждате подобрения в начина, по който се чувствате, не бъдете сурови към себе си. Лесно е да се включи глютенът обратно в него, отколкото да го отрежеш, и нищо не си загубил.
Долен ред
Съсредоточете се върху това, което добавяте, вместо към това, което приемате от диетата си. Следвайки описаните по-горе стъпки, ще ви помогнем да се справите с процеса на парчета. Мислете за това като за предизвикателство. Възнаградете се със специални (без глутен) лакомства, докато успешно се справяте през цели дни и седмици без глутен.
Без бекон без глутен? 7 Наистина без глутен бекон
Много марки бекон се считат за безопасни за диета без глутен. Прочетете какво има в САЩ и често задавани въпроси.
Терапия за пчелна склероза за множествена склероза
Упражненията за пчелно ужилване са форма на апитерапия, използвана от хора с МС. Научете дали това е ефективна терапия, както и рисковете, свързани с нея.
Какво означава "без глутен" или "без глутен"
Научете какво означават "без глутен" и "без глутенови съставки" етикетите на храните и какви храни трябва да ядете, ако трябва да останете без глутен.