Колко здрави са тези "здрави" сладолед, наистина?
Съдържание:
Тези колонки се борят за оцеляване срещу огън, вода и изпускане от 5-тия етаж! (Юли 2024)
Следващото поколение предполагаеми сладоледи за по-добро за вас отнемат фризера от буря. Но дали тези ангелски породи за замразени храни, които можете да изядете, са наистина отговорът на всичките ви молитви за здравословно хранене?
Какво е сладолед?
Не е изненадващо, че сладоледът обикновено се прави от силно подсладен тежък крем заедно с желаните аромати или добавки. Някои домашни варианти на сладолед също могат да включват яйчни жълтъци.
Освен тези основни съставки, сладоледът може да включва различни видове шоколадови чипове, бонбони, захарни завивки, плодове и други аромати. Търговски произведени сладоледи (като тези в хладилния участък на магазин за хранителни стоки) не са без добавки и сгъстители. За да се съдейства за структурата, консистенцията и увеличения срок на съхранение, могат да се добавят добавки като ксантам, гуар гуар, соев лецитин и суроватъчен протеин. Като цяло гледате серия висококалорични съставки с много захар и нездравословни мазнини.
Цялата чаша традиционен ванилов сладолед е средно 1,000 калории, 64 грама мазнини и 16 грама протеин - това е почти същото количество протеин, открит в парче пиле или риба на скара от 2,5 унции.
Захарта е изобилна и се увеличава щедро заедно с мазнините и калориите, след като добавите бонбони, шоколад и други сладкиши към сместа. Въпреки че има някои естествено съществуващи захари от млечните продукти и плодовете (когато е приложимо), в по-голямата си част захарта е предимно добавеният сорт.
Сладолед, само здравословен?
Не е чудно, че хората, които се хранят, са привлечени от идеята да ядат цяла пинта от нещо, което съдържа по-малко калории, отколкото пейове от традиционните сладоледи. Но освен ако не се шегувате, може да попитате как е възможно това.
Пилинка от ванилия с аромат на Halo Top се предлага в 240 калории, 8 грама мазнини, 24 грама протеини и 20 грама фибри, което е 80 процента от нуждите ви от влакна за целия ден. Почти 800-калорийното разминаване между този лек сладолед и традиционните видове сладолед сигурно ще ви накара да попитате какво има тук?
Списъкът със съставките на просветен нискомаслен шоколадов чипс от мазнини разкрива основните съставки, включително обезмаслено мляко, изолат на млечен протеин, еритритол и разтворими царевични влакна. По-надолу в списъка ще намерите крем, захар, мляко, мента, екстракт от монашки плодове, както и соев лецитин и гума гуар.
Swell (продукт, известен като ProYo) съдържа леко по-чист състав от някои, съдържащ обезмаслено и пълномаслено мляко, концентрат на суроватъчен протеин, ксилитол, захар, инулин и ароматизанти. Излишък от протеинов прах дава тази марка огромен 35 грама протеин на пинта!
И така, какво наистина означават всички тези сложни думи? Как те съставят по-лека версия на сладолед? Ето разбивка на различните компоненти.
Захарта се използва в малки количества, но този сладък сладолед е много сладък благодарение на добавянето на еритритол или ксилитол, известни също като захарни алкохоли. Докато малки количества от тези сладки дегустационни вещества се намират в дъвка и други храни изглежда причиняват минимални проблеми, големи количества са свързани с повишаване на кръвната захар и разстройство на стомаха.
Докато консистенцията на повечето "здрави" сладоледи е по-слаба от кремообразната, за да се постигне донякъде кохезивна текстура, към тези пинта се прибавят различни видове влакна. Съставките като разтворими царевични влакна и инулин се добавят, за да помогнат на текстурата, но и те могат да причинят поражения върху вашето храносмилане. Наличието на тези форми от допълнителни влакна ще увеличи съдържанието на влакна, доколкото се стига до етикета, но само добива несмилаема субстанция вместо типични източници на влакна като плодове, зеленчуци и зърнени храни.
Не на последно място са амбициозните количества протеини, открити в тези сладоледи, и това не е нищо тайнствено. Ароматизираните протеинови прахове или изолираните млечни протеини се добавят, за да помогнат с текстурата, но също така осигуряват допълнителен протеин тласък.
Долен ред
Вие получавате това, което вашите калории плащат, когато става въпрос за истински сладолед, така че да получите фактите и да направи някои съставки сравнения. Прочетете внимателно етикетите и направете информиран избор за това, което ядете.Имайте предвид, че цяла пинта от сладолед или по-леки "по-здравословни" версии могат да ви водят надолу по пътя към коремните проблеми от някакъв вид. Няма нищо лошо да се отдадете на някое от тези замразени третира понякога, но стеснели от лъжица и пинта с двете.
Дали тази страница беше полезна? Благодаря за отзивите ви! Какви са вашите притеснения?Крайното ръководство за сладолед без сладолед
Вземете лъжичката на сладоледени сладоледи, направени от кокос, кашу, соя, авокадо и др. Вижте списък на най-здравите сладоледи без млечни продукти.
Колко здрави са тези „здрави“ сладоледи?
Следващото поколение на предполагаемите по-добри за вас сладоледи се превръщат във фризерната част от бурята. Заслужават ли те здравословен ореол или те са самозванци?
Наистина ли водка е наистина без глутен?
Много хора с целиакия или чувствителност към глутен реагират на водките на базата на глутен. Научете дали тези водки са наистина без глутен или не.