Ниско-въглехидратна диета за хора с диабет
Съдържание:
- Ролята на въглехидратите в нашата диета
- История на въглехидратите при диабетна диета
- Аргумент срещу диета с ниско съдържание на въглехидрати за диабет
- Аргумент за нисковъглеродна диета за диабет
- Ако решите да приемете диета с ниско съдържание на въглехидрати
- Най-долната линия на ниско съдържание на въглехидрати диета за диабет
CarbLoaded: A Culture Dying to Eat (International Subtitles) (Септември 2024)
Ако живеете с диабет тип 2, може да се чудите дали трябва да следвате диета с ниско съдържание на въглехидрати. Всъщност, някои скорошни проучвания предполагат, че един ултра-нисък въглехидрат може да бъде в състояние да обърне диабета. Нека да разгледаме ролята на въглехидратите в здравословното хранене на хората с диабет и какви досега изследвания ни разказват за въздействието на диети с ниско съдържание на въглехидрати или много ниско съдържание на въглехидрати върху кръвната захар.
Ролята на въглехидратите в нашата диета
Въглехидратите включват захари и нишестета и заедно съставляват една група макронутриенти; другите две са белтъчини и мазнини. Когато консумирате въглехидрати, храносмилателната система разгражда въглехидратите в отделни захарни единици, които се абсорбират в кръвта Ви. Това води до освобождаване на инсулин - протеин, който помага да се пренесе глюкозата от кръвта ви и в клетките на тялото ви, така че да може да се използва за енергия. Захарите, които не се използват веднага за енергия, се съхраняват за известно време или се превръщат в мазнини (когато ядете повече храна, отколкото се нуждае тялото ви).
Трябва да консумирате въглехидрати всеки ден, защото те са основният източник на енергия на вашето тяло. Академията по хранене и диететика и хранителните насоки за американците, 2015-2020 ви препоръчва да получите около половината от дневните си калории от въглехидратните източници; това включва хора с диабет. Това се превежда на около 250 до 300 грама въглехидрати всеки ден, но зависи от вашия размер, пол и колко сте активни.
История на въглехидратите при диабетна диета
Количеството въглехидрати, препоръчано в диабетната диета, е имало история на валяк-увеселителен парк и в настоящия момент остава област на някои противоречия.
Преди да са били на разположение инсулин или лекарства за диабет, приемането на нисковъглехидратна диета е било само налично лечение. Това се промени както с откриването на инсулин, така и с лекарствата и когато започнахме да научаваме за ролята на мазнините при сърдечни заболявания. Тъй като мазнините се считат за основен виновник на сърдечните заболявания и тъй като сърдечните заболявания са често срещани при хората с диабет, препоръчваният прием на въглехидрати действително се е увеличил. Тъй като диета с ниско съдържание на въглехидрати означава повече мазнини, не се препоръчва. Сега научаваме, че количеството мазнини в нашата диета е много по-малко важно, отколкото някога сме мислели. В допълнение, яденето на нисковъглехидрати диета се превръща в новия начин да се постигне загуба на тегло, също важно за диабета.
Какви са текущите аргументи както за, така и срещу нисковъглехидратната диета за хора с диабет?
Аргумент срещу диета с ниско съдържание на въглехидрати за диабет
Според Академията по хранене и диететика изследванията върху диабета не подкрепят всяка комбинация от въглехидрати, мазнини и протеини, за да бъдат по-добри от това, което се препоръчва за редовна здравословна диета. Това, което се смята за по-важно, е избора на здравословни източници на сложни въглехидрати, поддържане на дневния прием на въглехидрати последователен, и загуба на тегло, ако сте с наднормено тегло или със затлъстяване.
Аргумент за нисковъглеродна диета за диабет
Когато говорим за диета с ниско съдържание на въглехидрати и нейния ефект върху диабета, важно е да се определи какво означава това. Диетата с ниско съдържание на въглехидрати се определя като тази, при която въглехидратите съставляват 26 процента или по-малко калории. За разлика от тях, диета "много нисковъглехидратна" или "ултра ниска въглехидрати" е разгледана по-широко. Много нисковъглехидратната диета е много по-рестриктивна, като въглехидратите са ограничени само до 10 процента от калориите или по-малко.
Прегледът от 2015 г. разглежда почти 100 проучвания, за да се види дали има някакви предимства при приемането на диета с много ниско съдържание на въглехидрати. Авторите направиха няколко извода, някои от които бяха:
- Диета с ниско съдържание на въглехидрати (много ниско съдържание на въглехидрати) води до по-ниски кръвни захари.
- Намаляването на кръвната захар при диета с ниско съдържание на въглехидрати не изисква загуба на тегло, въпреки че загубата на тегло често е "страничен ефект" на нисковъглехидратната диета. (Научете повече за загуба на тегло при диета с ниско съдържание на въглехидрати).
- Хората с диабет тип 2 понякога са били в състояние да намалят дозата на техните диабетици или да ги елиминират напълно.
- Промяната в диета с ниско съдържание на въглехидрати беше сравнително лесно.
- Нямаше странични ефекти върху диетата с ниско съдържание на въглехидрати.
Като цяло те стигат до заключението, че диетата с ниски въглехидрати трябва да бъде първа стъпка при лечение на диабет тип 2.
Има аргументи както за, така и против твърденията им, но за тези, които смятат, че тази информация е убедителна, това не е само диабет и липиди, които биха могли да се подобрят. Има няколко ползи за здравето от нисковъглехидратната диета, които са открити в медицинските изследвания, вариращи от подобрения в състояния, вариращи от синдром на раздразнените черва до акне.
Ако решите да приемете диета с ниско съдържание на въглехидрати
Ако проявявате интерес към диета с ниско съдържание на въглехидрати, важно е да говорите с вашия доставчик на здравни услуги, с преподавател по диабет или с диетолог или специалист по хранене, който е специалист в медицинската хранителна терапия за диабет, преди да направи каквито и да е хранителни промени. Тъй като кръвната Ви захар може да намалее, говорете с Вашия лекар за лекарства и диети с ниско съдържание на въглехидрати. В допълнение към засягането на Вашите диабетни лекарства, преминаването към диета с ниско съдържание на въглехидрати може да повлияе и на вашите лекарства за високо кръвно налягане.
Тъй като основните "нежелани реакции" на нисковъглехидратната диета са загуба на тегло и ниска кръвна захар, важно е да следите внимателно кръвната си глюкоза и да съхранявате списание за хранителен прием заедно с показанията си отначало. Първата седмица на диета с ниско съдържание на въглехидрати може да бъде предизвикателна, като хората се оплакват от оттеглянето на въглехидратите през първите няколко дни, последвано от "катастрофа с въглехидрати", настъпваща около 3 до 5 дни след преминаването.
Отделете малко време, за да научите основите на нисковъглехидратната диета, както и често срещаните грешки, които хората правят при започване на диета с ниско съдържание на въглехидрати.
След като разговаряте с лекаря си и научите за диети с ниско съдържание на въглехидрати, ето някои рецепти за вечеря с ниско съдържание на въглехидрати, за да започнете.
Най-долната линия на ниско съдържание на въглехидрати диета за диабет
Като цяло се смята, че нисковъглехидратът не е необходим за хората с диабет, въпреки че някои проучвания показват, че диета с много ниско съдържание на въглехидрати понякога дори може да обърне болестта. Преди да направите каквито и да е промени, важно е да поговорите с Вашия лекар. Като цяло, приемането на диета с ниско съдържание на въглехидрати има малко странични ефекти, с изключение на загуба на тегло, но това може да доведе до промени в кръвната Ви захар, които могат да повлияят на приеманите от Вас лекарства. Това в момента е област на активно изследване и вероятно ще научим повече за "идеалния" прием на въглехидрати в диабетна диета в близко бъдеще.
Диабет и захар (и други мита за диета при диабет тип 2)
Това е често срещан мит за диабет тип 2, че диабетиците трябва да избягват да ядат захар. Прочетете, за да научите как този и други митове за диабет са разбити.
Диета с ниско съдържание на въглехидрати може да обърне диабет тип 2
Диета с ниско съдържание на въглехидрати наистина ли помага да се контролира или дори да се обърне диабет тип 2? Според проучване от 2009 г. може. Разберете как работи диета с ниско съдържание на въглехидрати.
Преглед на ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини Dukan диета
Научете повече за диета Dukan, включително плюсове, минуси и храни, позволени в различните фази на тази диета с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини.