Защо има калории в разтворими фибри
Съдържание:
- Разтворими влакна
- Неразтворимо влакно
- Ползи за здравето
- Олигозахариди и разтворими фибри
- 5 храни с високо съдържание на разтворими фибри
20+ No Carb Foods With No Sugar (80+ Low Carb Foods) Your Ultimate Keto Food Guide (Юли 2024)
Разтворимите фибри са малко по-различни от неразтворимите фибри. Разтворимите фибри могат да се разтварят или да се абсорбират от водата, докато неразтворимите влакна не могат. Какво означава това за вашата диета с ниско съдържание на въглехидрати е проста. При разглеждането на диетичните фибри, които произлизат от растения като плодове и зеленчуци, от двата вида влакна, неразтворимите фибри нямат калории, защото "минават през тях". Разтворимите фибри обаче отчитат калории. Когато става въпрос за преброяване на въглехидратите, обаче, винаги можете да изваждате и двата типа влакна от общия брой на въглехидратите върху етикетите на храните, независимо дали това е неразтворимо или разтворимо влакно.
Разтворими влакна
Разтворимите фибри включват венци, пектини, лепкави вещества и някои хемицелулози. Според FDA, разтворимите фибри са изброени на етикетите на храните като калории, тъй като това прави, по заобиколен начин, калории за организма. Това е така, защото повечето разтворими фибри се използват от бактериите в дебелото черво, за да произведат мастни киселини с къса верига, които на свой ред се използват от тялото като енергия. Тези калории не повишават кръвната захар, така че при броене на въглехидрати тези в разтворимите фибри (като неразтворими влакна) не се броят към общото количество. Същото положение се отнася и за олигозахаридите, които могат или не могат да бъдат включени като влакна.
Неразтворимо влакно
Неразтворимото влакно включва целулоза, известна хемицелулоза и лигнини. Тя се среща в семена и кожи от плодове и зеленчуци, както и цели зърна като пълнозърнест и кафяв ориз. Тя не може да се използва от тялото за енергия. Неразтворимите влакна се наричат груби и имат редица ползи за здравето, включително отстраняване на глада, поддържане на редовни движения на червата и други подобни.
Ползи за здравето
По-високите хранителни влакна се свързват с по-ниски тегла и по-малко сърдечно-съдови заболявания. И докато се знае, че неразтворимите влакна подобряват имунната функция и намаляват риска от дивертикулит, разтворимите фибри имат много повече предимства. Установено е, че разтворимите влакна увеличават добрата бактерия в червата, което подобрява храносмилането. Друго положително на разтворимото влакно е неговата способност да забавя храносмилането, което ви помага да поддържате пълно чувство след хранене по-дълго. Забавянето на храносмилането е добро за вас, ако сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати, тъй като това ще ви помогне да контролирате апетита си.
Олигозахариди и разтворими фибри
Олигозахаридите действат като влакна, тъй като над 90% от тях не се смилат и преминават през тънките черва, но те не са изброени поотделно, тъй като разтворимите и неразтворими фибри са в САЩ. Олигозахариди, включително инулин и олигофруктоза, действат като пребиотици в дебелото черво, които развиват мастни киселини с къса верига (SCFA) и някои В-витамини. Олигозахаридите също са известни, че подобряват минералната абсорбция на калций и магнезий.
5 храни с високо съдържание на разтворими фибри
Американците обикновено получават около половината от препоръчителното количество от 25 грама диетични фибри на ден. Най-популярните източници на фибри в американската диета са преработените брашна, зърнените храни и картофите. Най-популярни са плодовете, бобовите растения и ядките.Ето пет храни, пълни с фибри, които да добавите към диетата си с ниско съдържание на въглехидрати.
- Овесена каша
- Бобови растения като грах, боб и леща
- ечемик
- Плодове и зеленчуци, особено портокали, ябълки и моркови
Разтворими и неразтворими фибри: Какво трябва да знаете
Разтворимите и неразтворимите влакна са двата основни вида влакна. Всеки от тях има уникални ползи за здравето. Научете какви са те и как да ги получите в диетата си.
Неразтворими и разтворими фибри храни за отслабване
Знаете ли разликата между разтворими и неразтворими фибри? Вие трябва, ако се опитвате да отслабнете. Научете как да ядете достатъчно фибри.
Най-добри източници за IBS-приятелски разтворими фибри
Научете кои храни са не само добри източници на здрави разтворими фибри, но и IBS-приятелски!