Древно зърно Доматена Салата от босилек Farro
Съдържание:
- Акценти на храненето (на порция)
- Съставки
- подготовка
- Варианти и замествания на съставките
- Съвети за готвене и сервиране
- Оценете тази рецепта
Вокзал для двоих (мелодрама, реж. Эльдар Рязанов, 1982 г.) (Септември 2024)
Акценти на храненето (на порция)
Калории 406 Мазнини 10g Въглехидрати 65g Протеин 17g Показване на етикета за хранене Скриване на етикета за храненеХранителна информация | |
---|---|
Порции: 2 (по 2 чаши) | |
Сума на порция | |
Калории | 406 |
% Дневна стойност * | |
Общо мазнини 10гр | 13% |
Наситени мазнини 2g | 10% |
Холестерол 8 mg | 3% |
натрий 148mg | 6% |
Общ брой на въглехидратите 65 грама | 24% |
Диетични фибри 7g | 25% |
Общо захари 3g | |
Включва 0g добавени захари | 0% |
протеин 17 грама | |
Витамин D 0mcg | 0% |
Калций 206mg | 16% |
Желязо 2mg | 11% |
Калий 223mg | 5% |
* Ежедневната стойност (DV) ви казва колко хранителен компонент в храната служи за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети за хранене. |
Чували ли сте някога за farro? Това е древно зърно, което наскоро се върна като вкусен и питателен начин да добави по-голямо разнообразие от пълнозърнести храни към вашата диета.
Известен също като "еммер", фарът е древен сорт пшеница. Неговата дъвкателна, плътна консистенция и леко вкусен вкус го правят удовлетворяващо и пълнещо зърно, което е чудесно за добавяне към салати. Добавянето на повече пълнозърнести храни към диетата ви е интелигентен начин за понижаване на кръвното налягане, както и за намаляване на риска от сърдечни заболявания и диабет, намаляване на възпалението и поддържане на здравословно тегло.
Доматите, босилекът и моцарелата са класическа лятна комбинация, когато зрелите домати са в сезона и в най-добрия случай. Пресните билки като босилек са чудесен начин да добавите вкус към ястията, без да се налага да добавяте много натрий или мазнини. Свежият чесън, балсамов оцет и екстра върджин маслиновото масло повишават вкуса на тази вкусна комбинация още повече.
Съставки
- 3 чаши варени фарро, приготвени според указанията на опаковката
- 1 чаша чери домати, наполовина
- 1/2 чаша пресни листа от босилек, нарязани тънко
- 1/3 чаша прясна моцарела (на малки топки, наполовина, или една голяма, на кубчета)
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 супена лъжица балсамов оцет
- 1 скилидка чесън, мляно
- Стискайте прясно напукания черен пипер
подготовка
- В голяма купа се съчетават фар, домати, босилек и моцарела.
-
В малка купа разбийте заедно останалите съставки. Изсипете над фаррото и леко хвърлете на козината. Сервирайте веднага или покрийте и поставете в хладилник до 2 дни.
Варианти и замествания на съставките
Тъй като фарро е вид пшеница, той съдържа глутен. Можете да заместите киноа или кафяв ориз, ако сте с непоносимост към глутен.
Съвети за готвене и сервиране
При закупуване на фар, не забравяйте да купите цял фарро, а не перлено.
Перленият фаррол не е цялото зърно, така че е с по-ниско съдържание на фибри и няма да осигури всички същите ползи.
Пригответе голяма партида фарро, която да се съхранява в хладилника и да я използвате в рецепти като тази цяла седмица. Ароматът е още по-добър след един ден в хладилника, така че тази салата е чудесна за правене на време и опаковане за обяд.
Оценете тази рецепта
Вече оценихте тази рецепта. Благодаря за Вашата оценка! Беше ли полезна тази страница? Благодарим Ви за отзивите! Какви са вашите опасения?Здравословна супа от босилек от домати
Здравословна, с ниско съдържание на натрий доматена супа е лесно да се приготви от пресни летни домати и е вкусно допълнение към обяда!
Лятни аромати Свежа моцарела и доматена салата
Насладете се на най-добрите вкусове на лятото с тази класическа свежа моцарела и доматена салата, овкусени със сладък балсамов оцет и пикантен босилек.
Разлики между цялото зърно и рафинираното зърно
Целите зърнени продукти включват всички части на зърното, докато рафинираните зърнени продукти имат само нишестената част. Научете защо цялото зърно е по-здравословно.