Здравословна рецепта от Строгано, направена с пиле
Съдържание:
- Акценти на храненето (на порция)
- Съставки
- подготовка
- Вариации и замествания
- Съвети за готвене и сервиране
- Оценете тази рецепта
Лесни ЗДРАВОСЛОВНИ рецепти | ПОСТИГНИ ФИТНЕС ЦЕЛИТЕ СИ (Септември 2024)
Акценти на храненето (на порция)
Калории 239 Мазнини 11g Въглехидрати 10g Протеин 26g Покажи етикет за хранене Скрий етикета за храненеХранителна информация | |
---|---|
Порции: 6 (по 1 чаша всяка) | |
Сума на порция | |
Калории | 239 |
% Дневна стойност * | |
Общо мазнини 11 грама | 14% |
Наситени мазнини 3g | 15% |
Холестерол 72mg | 24% |
натрий 490mg | 21% |
Общ брой на въглехидратите 10гр | 4% |
Диетични фибри 2g | 7% |
Общо захари 3g | |
Включва 0g добавени захари | 0% |
протеин 26 гр | |
Витамин D 5mcg | 25% |
Калций 53mg | 4% |
Желязо 2mg | 11% |
Калий 466mg | 10% |
* Ежедневната стойност (DV) ви казва колко хранителен компонент в храната служи за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети за хранене. |
Всички строганови имат едно общо нещо: сос от сметана. Сега, когато на някои пазари се предлага млечна сметана без лактоза, дори хората, които трябва да избягват лактозата като част от диета с ниско съдържание на FODMAP, могат да се насладят на тази старомодна храна с плочки.
За да го поддържате ниско FODMAP, не забравяйте да използвате консервирани гъби, които са по-ниски от FODMAP, отколкото пресните, и изберете намален натриев пилешки бульон, който не съдържа лук или чесън.Progresso пилетен бульон с намалено съдържание на натрий е такъв, който отговаря на изискванията.
Съставки
- 6 супени лъжици пресято брашно от сорго
- ½ чаена лъжичка сол
- ½ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- ½ чаена лъжичка сушени мащерка
- Пилешки гърди с половин килограм, без кожа, нарязани на 3/4-инчови ивици
- 2 супени лъжици зехтин с чесън, разделени
- 1 средно червена чушка, засята и нарязана
- , Крушка с копър, котлет, нарязан
- 4 унции изцедени консервирани гъби (добив от 7-унция)
- 1 супена лъжица сос Worcestershire
- 2 чаши намален натриев пилешки бульон
- ½ чаша сметана без лактоза
- 1 чаена лъжичка Дижонска горчица
подготовка
- В плитка чиния, разбъркайте заедно брашното сорго, сол, пипер и мащерка. Драгирайте нарязаното пиле в сместа от брашно.
- В голям тиган с плътно прилепнал капак, нагрявайте 1 супена лъжица масло над средната топлина до ароматно. Резервирайте 1/4 чаша червен пипер за гарнитура и останалите си почистете с копър за около пет минути. Прехвърлете задушените зеленчуци в средна купа.
- Измервайте втората супена лъжица масло в средата на тигана и навийте тигана, за да я разпределите. Добавете пилето към тигана; резервиране на допълнителното брашно от ямата за драгиране. Браун пилето от двете страни, около 15 минути. Изтъркайте дъното на тигана с шпатула, докато превръщате пилето, за да не загубите кората.
- Върнете сотените чушки и копър в тигана. Добавете гъбите, соса от Уорчестър и пилешки бульон. Покрийте тигана, донесете го на варене, след това регулирайте топлината, за да къкри внимателно в продължение на 45 минути. Добавете сместа от брашно и оставете да къкри, докато сосът се сгъсти, 2-3 минути. Изключете топлината, разбъркайте заквасената сметана и горчицата и сервирайте веднага върху ориз, гарнирана с допълнителната нарязана червена чушка.
Вариации и замествания
Ако не можете да откриете сметана, несъдържаща лактоза, помислете дали да не използвате обикновена пълномаслена сметана, ако смятате, че можете да се справите с малко лактоза и да се придържате само към една порция рецепта, която ще има само 1 / 2 супени лъжици заквасена сметана и вероятно по-малко от 1 грам лактоза.
За да направите тази рецепта без глутен, използвайте безглутенова марка сос Worcestershire.
Съвети за готвене и сервиране
Тайната на крехкото пиле е запазването на тази яхния при варене, а не на кипене.
Нагласете топлината, както е необходимо, по време на всяка стъпка на готвене, за да предотвратите кипене, което ще закали пилето.
Ако бюджетът ви позволява, купете пилето си като пилешки търг или котлети, за да запазите стъпка по време на подготовката на тази рецепта.
Ако ще приготвяте кафяв ориз, за да отидете с това ястие, започнете с него, когато започнете да печете зеленчуците.
Ако оризът завърши готвенето няколко минути преди строгановото готвене, просто изключете топлината, оставете съда покрит и натопете ориза точно преди сервиране.
Оценете тази рецепта
Вече оценихте тази рецепта. Благодаря за Вашата оценка! Беше ли полезна тази страница? Благодарим Ви за отзивите! Какви са вашите опасения?Пиле и картофи със свежа гръцка рецепта за салса
Наситени със свежи, вълнуващи средиземноморски вкусове, този безглутенов лист пиле и картофи с гръцка салса са идеални за бърза вечеря.
Грижа за печена пиле Пармезан рецепта
Леки за печене варианти на печени пилета пармезан са по-ниски в мазнините от традиционната рецепта, което го прави идеален за тези с киселини.
Здравословна мексиканска пиле Верде квиноа рецепта за готвене
Този здравословен пилешки задочник отнема по-малко от 30 минути на подготовка и само едно ястие, за да направи сирене, диабет-приятелски мексиканска вечеря.