Macadamia Oil Nutrition Факти: Калории, въглехидрати и ползи за здравето
Съдържание:
Комплект за растеж на косата Конско чудо - шампоан+маска+лосион за бърз растеж (Юли 2024)
Макадамиевото масло или масло от макадамия, както понякога се нарича, се получава чрез извличане на масло от плода (или ядката) на австралийския Macadamia integrifolia дърво. Много хора използват масло от макадамия за лечение на коса и за подобряване на здравето на кожата. Маслото осигурява някои ползи за здравето и красотата, но не всички от тях се подкрепят от силни научни доказателства.
Хранителна информация
Macadamia Oil Nutrition факти | |
---|---|
Размер на сервиране 1 супена лъжица (15 mL) | |
На порция | % Дневна стойност * |
Калории 120 | |
Калории от мазнини 120 | |
Общо мазнини четиринайсетгр | 21% |
Наситена мазнина 2.5g | 12% |
Полиненаситена мазнина 0.5g | |
Мононенаситена мазнина 11g | |
Холестерол 0mg | 0% |
натрий 0mg | 0% |
калий 0mg | 0% |
Въглехидрати 0 грам | 0% |
Диетични фибри 0g | 0% |
Захар 0g | |
протеин 0 грам | |
Витамин А 0% · Витамин С 0% | |
Калций 0% · Желязо 0% | |
* Въз основа на диета с 2000 калории |
Мазнини в масло от макадамия
Маслото от макадамия съдържа различни видове мазнини, включително наситени мазнини, полиненаситени мазнини и мононенаситени мазнини. По-специално, маслото съдържа:
- Олеинова киселина (приблизително 55-67 процента) мононенаситени мазнини, които могат да подобрят сърдечно-съдовото здраве, когато се използват на мястото на наситени мазнини или рафинирани въглехидрати
- Палмитолеинова киселина (приблизително 18-25%), мононенаситена мастна киселина, която може да има благотворен ефект върху инсулиновата чувствителност, метаболизма на холестерола
- Палмитинова киселина (приблизително 7-9%), наситена мастна киселина, която може да повиши LDL холестерола и да има отрицателен ефект върху здравето на сърцето
- Стеаринова киселина (приблизително 2-5%) наситена мастна киселина, която може да понижи LDL холестерола (макар и не толкова ефективно, колкото ненаситените мазнини)
- Линолова киселина (приблизително 1-4%) или омега-6 мастни киселини, тези полиненаситени мазнини понякога се свързват със загуба на тегло, въпреки че липсват доказателства
Според данните на USDA повечето мазнини в макадамия са мононенаситени. Експерти от Академията по хранене и диетология препоръчват да изберете храни с мононенаситени мазнини вместо наситени мазнини, когато е възможно, и консумирайте 15-20% от калорийния си прием от мононенаситени мазнини.
Също така ще консумирате някои полиненаситени мазнини с консумация на масло от макадамия. Изследванията показват, че тези основни мастни киселини могат да помогнат за понижаване на LDL (лошия) холестерол и за предотвратяване на сърдечносъдовите заболявания. Специалистите по хранене препоръчват да получавате 3-10% от дневните си калории от полиненаситени мазнини.
Наситените мазнини в масло от макадамия (стеаринова киселина) могат да имат благоприятен ефект върху здравето на сърцето, но като цяло здравните специалисти препоръчват да се намали приема на наситени мазнини и вместо това да се консумират моно- и полиненаситени мазнини.
Няма масло или мазнини в макадамия.
Ползи за здравето
Според любителите на продукта маслото Macadamia е от полза за кожата и косата и може да осигури предимства за възрастните хора, които я използват. По-специално, маслото се използва локално за:
- Омекотява и овлажнява стареещата кожа
- Излекувайте леки рани
- Осигурете антиоксидантни ползи
- Омекоте косата и направете по-лъскав външен вид
Някои от тези приложения се подкрепят от научни доказателства, но са направени много малко проучвания за козметичните употреби на масло от макадамия. Неотдавнашно изследване на свързаната с това литература обаче установи, че съставът на мастните киселини на масло от Macadamia има потенциал в козметичната индустрия.
Маслото от макадамия може да се използва и за готвене. Замяната на наситени мазнини, като свинска мас или мас, с ненаситена мазнина, като масло от макадамия, може да повиши здравето на сърцето.
Общи въпроси
Какъв е най-добрият начин за съхраняване на масло от макадамия?
За да съхранявате масло от макадамия, съхранявайте го в хладен шкаф, далеч от пряка слънчева светлина. Понякога се препоръчва охлаждане след отваряне.
Колко време трае маслото от макадамия?
Ако охладите продукта, преди да го използвате, го поставете на стайна температура. Когато се съхранява правилно, маслото може да продължи до две години.
Съвети за готвене
Маслото от макадамия трябва да се използва в края на готвенето, а не за пържене или загряване на храни. Много готвачи го дразнят на риба, ракообразни или зеленчуци. Можете да го използвате и като основа за салатно превръзка.
Според продавачите на ядки Macadamia, ароматните маслени двойки са добре с цитрусови вкусове, кокосови орехи и дори шоколад.
Алергии и взаимодействия
Според информацията, публикувана от Американската академия по алергия, астма и имунология, "дървесните и фъстъчните масла могат да представляват заплаха за пациентите с алергия, в зависимост от метода на производство и преработка". Така че тези с алергия към ядки трябва да бъдат предпазливи, когато използват или консумират масло от макадамия.
Дали тази страница беше полезна? Благодаря за отзивите ви! Какви са вашите притеснения? Член Източници- Navarro, Sandra L.B. и Christianne E.C. Rodrigues. "Методи за екстракция на масло от макадамия и употреби за страничния продукт от обезмасленото мляко". Тенденции в хранителната наука и технология 54 (2016): 148-154.
Боровинки Сок Хранителни факти: Калории, въглехидрати и ползи за здравето
Вижте списък с богатството на сок от боровинки, рецепти и съвети. Научете как да направите сок от боровинки и да проверите хранителните и здравни данни за напитката.
Pinto Beans Хранителни факти: Калории, въглехидрати и ползи за здравето
Защо бобът ти е добър за теб? Проверете фактите за здравословното хранене на боровинките и ползите за здравето и използвайте тези здравословни рецепти за пино боб и други съвети.
Зелен фасул Хранителни факти: Калории, въглехидрати и ползи за здравето
Проверете фактите за здравословното хранене на зелен фасул и ползите за здравето и използвайте тези здравословни рецепти за зелен боб и други съвети.