Високо и ниско-FODMAP диетични храни за ядене
Съдържание:
The Best Diet for Upset Stomach (Септември 2024)
Теорията на FODMAP твърди, че консумирането на храни с високо съдържание на "FODMAPs" - краткотрайни за ферментационни олиго-, ди-, монозахариди и полиоли, колекция от въглехидрати с къса верига, които се срещат в много обикновени храни, води до увеличаване на обема на течността и газа в тънко и дебело черво, допринасящи за симптоми като коремна болка, газ и подуване на корема, и проблеми с подвижността на диария и запек. Теорията предполага, че следването на диета с ниско съдържание на FODMAP трябва да доведе до намаляване на тези симптоми.
Изследванията също така показват, че изглежда има кумулативен ефект от тези храни върху симптомите. С други думи, консумирането на повече храни с високо съдържание на FODMAP в същото време ще се увеличи, което ще доведе до симптоми, които може да не изпитате, ако сте яли храната изолирано.
В следващите два раздела ще намерите списъци с обичайни храни с висока и ниска FODMAP. Този списък се основава на най-актуалните изследвания от университета Монаш и може да се променя с времето. В допълнение, може да имате своя индивидуална чувствителност към храните.
Ако се интересувате от спазване на диета с ниско съдържание на FODMAP, препоръчва се да работите индивидуално с квалифициран диетичен специалист. Съществуват рискове за създаването на собствена диета. Изкушението е да изберете някои елементи на базата на вашите лични предпочитания, което може да доведе до продължаващи симптоми поради липсата на стриктно спазване на санкционирана диета с ниско съдържание на FODMAP. Работата с обучен специалист по хранене също ще помогне да се гарантира, че получавате адекватно и балансирано хранене, включително здравословен прием на диетични фибри.
Както при всяко ново лечение или диетичен подход, винаги е най-добре да обсъдите въпроса с личния си лекар.
Високо-FODMAP списък с храни
Следните храни са идентифицирани като високи във FODMAP:
плодове
- ябълки
- кайсии
- Къпини
- череши
- Грейпфрут
- манго
- Нектарини
- праскови
- круши
- Сливи и сливи
- Наровете
- диня
- Висока концентрация на фруктоза от консервирани плодове, сушени плодове или плодов сок
Зърна
- ечемик
- кус-кус
- Farro
- ръжен
- грис
- пшеница
Храни, съдържащи лактоза
- мътеница
- сметана
- яйчен крем
- Сладолед
- маргарин
- Мляко (крава, коза, овца)
- Меко сирене, включително извара и рикота
- Кисело мляко (редовно и гръцко)
Заместители на млечни продукти
- Мляко от овес (въпреки че една 1/8 порция се счита за ниска FODMAP)
- Соево мляко (САЩ)
Бобовите растения
- Печен боб
- Чернооките грахчета
- Масло на зърна
- нахут
- Леща за готвене
- Фасул
- Фасул от Лима
- Соя
- Грах
Подсладителите
- столетник
- Фруктоза
- Царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза
- Пчелен мед
- Изомалцът
- малтитол
- Манитол
- меласа
- Сорбитолът
- Ксилитолът
Зеленчуци
- Артишокът
- аспержи
- Цвеклото
- брюкселско зеле
- карфиол
- Целина
- Чесън
- Празът
- гъби
- бамя
- Лукът
- грах
- Скали (бели части)
- Шалот
- Снежен грах
- Захарен грах
Списък с храни с ниска FODMAP
Следните храни са идентифицирани като ниско в FODMAP:
плодове
- Авокадо (граница 1/8 от цялото)
- банан
- Боровинка
- пъпеш
- грозде
- Пъпеш
- киви
- лимон
- вар
- Мандарински портокали
- маслини
- оранжев
- папая
- живовляк
- ананас
- малина
- ревен
- ягода
- Tangelo
Подсладителите
- Изкуствени подсладители, които не завършват с -ол
- кафява захар
- гликоза
- кленов сироп
- Пудра захар
- Захар (захароза)
Млечни продукти и алтернативи
- Бадемово мляко
- Кокосово мляко (ограничено 1/2 чаша)
- Конопено мляко
- Райс мляко
- Масло
- Някои сирена, като бри, камамбер, моцарела, пармезан
- Продукти без лактоза, като мляко без лактоза, сладолед и кисело мляко
Зеленчуци
- Рукола (ракетна салата)
- Бамбукови издънки
- Чушки
- Броколи
- Бок чой
- моркови
- Целина с едри глави
- Зелените листа
- Общо зеле
- Царевица (половин кочан)
- Патладжан
- градинска жлъчка
- копър
- Зелен боб
- зеле
- Маруля
- Магданоз
- пащърнак
- картоф
- цикория
- Scallions (само зелени части)
- Спанак, скъпа
- скуош
- Сладък картоф
- Швейцарска коприна
- домат
- ряпа
- Воден кестен
- Тиквички
Зърна
- амарант
- кафяв ориз
- Булгурска пшеница (ограничена до 1/4 варена чаша)
- овес
- Продукти без глутен
- Киноа
- Продукти от лимец
ядки
- Бадеми (ограничение 10)
- бразилски ядки
- Лешници (лимит 10)
- Ядки от макадамия
- фъстъци
- вид сев.-ам. орех
- кедрови ядки
- Орехи
Семена
- кимион
- Чиа
- тиква
- сусам
- слънчоглед
Протеинови източници
- говеждо месо
- Пиле
- яйца
- риба
- агнешко
- Свинско
- черупчести мекотели
- Тофу и темпе
- Турция
Храни с високо съдържание на фибри и препоръки за диетични храни за деца
Фибрите са основно хранително вещество. Научете какво храни с високо съдържание на фибри могат да помогнат на Вашето дете да остане здраво, включително много плодове, зеленчуци, бобови растения и зърнени храни.
Противовъзпалителни диетични храни за ядене и избягване, ползи
Вземете лъжичката върху противовъзпалителната диета. Разберете какво е, ползи, храни, за да се избегне, че причиняват възпаление, и храни, за да ядат от диетата.
Храни с високо съдържание на фибри и детски диетични препоръки
Влакното е съществено хранително вещество. Научете какви храни с високо съдържание на фибри могат да помогнат на детето ви да остане здрав, включително много плодове, зеленчуци, бобови растения и зърнени храни.