Cilantro и Scallion Турция Кюфтета с Терияки
Съдържание:
- Акценти на храненето (на порция)
- Съставки
- подготовка
- Варианти и замествания на съставките
- Съвети за готвене и сервиране
- Оценете тази рецепта
Гениальные БАКЛАЖАНЫ готовлю только так, НОВЫЕ 5 РЕЦЕПТОВ которые перевернут ваше сознание! (Юли 2024)
Акценти на храненето (на порция)
Калории 302 мазнини 17g въглехидрати 9g протеин 29g показват етикет за хранене Скриване на етикета за храненеХранителна информация | |
---|---|
Порции: 4 (4 кюфтета + 1 Т сос всяка) | |
Сума на порция | |
Калории | 302 |
% Дневна стойност * | |
Общо мазнини 17 грама | 22% |
Наситени мазнини 2g | 10% |
Холестерол 103mg | 34% |
натрий 802mg | 35% |
Общ брой на въглехидратите 9 грама | 3% |
Диетични фибри 1g | 4% |
Общо захари 5g | |
Включва 4g добавени захари | 8% |
протеин 29грама | |
Витамин D 0mcg | 0% |
Калций 38 mg | 3% |
Желязо 2mg | 11% |
Калий 468mg | 10% |
* Ежедневната стойност (DV) ви казва колко хранителен компонент в храната служи за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети за хранене. |
Червеното месо, което се отнася до говеждо, агнешко и свинско месо, е свързано с риск от рак на дебелото черво, когато се консумира в количества над 18 унции на седмица. Ако сте склонни да ядете диета с високо съдържание на червено месо, опитайте да я замените с по-икономичен протеин като пиле или пуйка.
Кюфтетата, особено кюфтетата от пуйка, са чудесно средство за получаване на допълнителни зеленчуци и аромати. Тук добавяме настърган морков и нарязан кантарион и лук. Използвайте както зелените, така и белите части на лука. Докато тънките бели луковици имат по-силен аромат, зелените листа на зеленчуци наистина имат по-голяма концентрация на фитонутриенти от луковиците.
Вместо да си купите закупен от магазина сос от терияки, направете своя собствена с бърз соев сос и джинджифилова чесън, която се сварява с малко кафява захар и царевично нишесте, за да се сгъсти. Сервирайте това като предястие с високо съдържание на протеини или като основна храна с пържени броколи.
Съставки
- 2 средни лука, нарязани
- 1 среден морков, настърган на фините дупки на решетка (около 1/2 чаша фино настърган морков)
- 1/2 средна китка магданоз, нарязан (около 1 чаша)
- 1 голямо яйце
- 2 супени лъжици сусамово масло
- 2 супени лъжици намален соев сос или тамари
- 1/4 чаена лъжичка пресен смлян черен пипер
- 1 килограм земя пуйка
- 2 супени лъжици масло от рапица, за пържене
- 3/4 чаша вода
- 3 супени лъжици намален соев сос или тамари
- 1/2 чаена лъжичка пресен настърган джинджифил
- 1 малък скилидка чесън, мляно или пресовано
- 2 супени лъжици кафява захар
- 2 чаени лъжички царевично нишесте
подготовка
- За да направите кюфтета: в голяма купа, смесете заедно лука, морков, кантарион, яйце, сусамово масло, соев сос, черен пипер и смляна пуйка с вилица до равномерно комбиниране.
- Поставете сместа в хладилника за 30 до 60 минути, за да се охлади и укрепи (може да направите това преди време и да останете в хладилника за една нощ).
- Измъкнете сместа от кюфтета от натрупаната супена лъжица и навийте топки (цел за 16).
- Загрейте чугун или тежка тиган над средно висока температура. Добавете 1 супена лъжица масло от канола и изпуснете половината от кюфтетата. Гответе 4 минути на всяка страна или до златисто кафяво на външните повърхности и гответе отвътре. Повторете с останалата супена лъжица масло и кюфтета.
- За да направите соса от терияки: в средна тенджера, разбийте заедно вода, соев сос, джинджифил, чесън, захар и царевично нишесте. Загрейте над средно висока температура, непрекъснато разбърквайте, докато сместа закипи и се сгъсти. Изключете топлината и разбъркайте за още 30 секунди.
- Сервирайте кюфтетата със соса терияки.
Варианти и замествания на съставките
Тази рецепта работи еднакво добре с пилешко месо вместо с пуйка.
Не харесваш кантарион? Sub в тайландски босилек или пресен магданоз.
Като пикантна храна? Добавете няколко шейка от горещ чили чеснов сос към кюфтетата и соса от терияки.
Съвети за готвене и сервиране
Безопасността на храните е особено важна при приготвянето на месо.
Купете термометър за месо, така че да сте сигурни, че вашата храна се приготвя до правилната вътрешна температура, за да се намали рискът от заболяване с храна. За птици безопасната вътрешна температура е 165F.
Оценете тази рецепта
Вече оценихте тази рецепта. Благодаря за Вашата оценка! Беше ли полезна тази страница? Благодарим Ви за отзивите! Какви са вашите опасения?Безглутенови спагети и кюфтета с домашен сос
С няколко ощипвам, тези с целиакия могат да се насладят на типичното семейно ястие от безглутенови спагети и кюфтета със сос от домашно приготвени тестени изделия.
Ниско-FODMAP сусам Coleslaw с Терияки Пиле рецепта
Тази зеле с пиле разполага с ниско-FODMAP тераиаки дресинг, който няма да предизвика IBS симптоми, и е под 350 калории.
Средиземноморски шпиц Турция Кюфтета със зеленчуков орто
Спанакът и подправките придават цвят и вкус на рецептата за постно спанак и кюфтета от пуйка, сервирана със страни от пълнозърнести храни и хрупкави зеленчуци.