Рецепта за готвене с пиле и летен скуош
Съдържание:
- Акценти на храненето (на порция)
- Съставки
- подготовка
- Варианти и замествания на съставките
- Съвети за готвене и сервиране
- Оценете тази рецепта
Пържени тиквички - хитринки за да не преграрят и да не са мазни. (Септември 2024)
Акценти на храненето (на порция)
Калории 330 Мазнини 14g Въглехидрати 20g Протеин 31g Показване на етикета за хранене Скриване на етикета за храненеХранителна информация | |
---|---|
Порции: 8 (по 1 чаша всяка) | |
Сума на порция | |
Калории | 330 |
% Дневна стойност * | |
Общо мазнини четиринайсетгр | 18% |
Наситени мазнини 7g | 35% |
Холестерол 90mg | 30% |
натрий 570mg | 25% |
Общ брой на въглехидратите двайсетграма | 7% |
Диетични фибри 2g | 7% |
Общо захари 6g | |
Включва 0g добавени захари | 0% |
протеин 31 гр | |
Витамин D 1mcg | 5% |
Калций 319mg | 25% |
Желязо 2mg | 11% |
Калий 578mg | 12% |
* Ежедневната стойност (DV) ви казва колко хранителен компонент в храната служи за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети за хранене. |
Анахайм чушки са меки, но ароматни, често се използват за чиле релелено. Те прибавят точно това докосване до това сърдечно основно ястие, което е идеално за наслада от късната лятна награда от вашата градина за скуош или пазара на фермера. Ако те не са налични, замествайте poblano peppers. Сервирайте тази запеканка със зелена салата отстрани.
Съставки
- 3 малки летни скуоша (общо 1½ паунда)
- 3 пресни пиперки от Анахайм, засети и нарязани
- Пилешки гърди с обезкостени кожи, 1 кг
- 1 чаена лъжичка сол, разделена
- 2 чаши мляко без лактоза
- 3 супени лъжици царевично нишесте
- 1 чаена лъжичка смлян анчо чили
- ½ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 6 сурови царевични тортили
- 2 чаши настъргано сирене Чедър, разделено
- ½ чаша чери домати, наполовина
- ¾ чаена лъжичка натрошени червени пиперки (по избор)
подготовка
- Загрейте фурната до 400F. Леко смажете тава за печене и тавичка за печене 9x10 инча.
- Нарязвайте на 1/2-инчови парчета и ги разпределяйте в един слой върху тавата за печене.Добавете нарязания пипер и печено, докато тиквичката се появи около половината, 15 до 20 минути. Отстранете зеленчуците от фурната и оставете настрана.
- Намалете топлината до 350F.
- Докато скуошът се пече, нарязайте пилешките гърди по дължина. Поставете пилето на дъното на средна тенджера или холандска пещ. Добавете достатъчно вода, за да покриете пилето и подсушете водата с 1/4 чаена лъжичка сол. Доведете гърнето до кипене на средна топлина; не позволявайте да заври. Намалете топлината до ниска и оставете да къкри, покрита, докато най-дебелата част от пилешките гърди се приготви, около 20 минути. Отстранете пилето на плоча и го оставете да изстине. Налейте 1/2 чаша бульон в термоустойчива мерителна чашка; резервирайте останалото за друга употреба или изхвърлете.
- Докато пилето се охлажда, в същата тенджера, разбийте заедно млякото, царевичното нишесте, смляното чили, 3/4 чаена лъжичка сол и черния пипер. Разбъркайте в 1/2 чаша топъл пилешки бульон и разбъркайте сместа на средна топлина, докато се сгъсти и започне да балонче, около 5 минути.
- Отстранете белия сос от топлината. Лъжица 1/2 чаша сос в тавата за готвене и отгоре с 3 царевични tortillas, разкъсване на тортилите, както е необходимо, за да ги подредите в един слой.
- Използвайте две вилици, за да настъргнете пилето, след това го разбъркайте в соса заедно с варени скуош и чушки, 1½ чаши сирене, и чили люспи, ако използвате. Нанесете половината от сместа в тавата за готвене, нанесете го с три царевични питки, а след това с другата половина от пилената смес. Посочете с наполовина чери домати и поръсете с останалата 1/2 чаша сирене.
- Печете, докато сосът мехурчета и готвене е златисто кафяво отгоре, около 30 минути. Сервирайте бързо.
Варианти и замествания на съставките
Месото от едно предварително приготвено пиле може да бъде заменено с пилето в тази рецепта. Пилешкото месо може да бъде нарязано с нож вместо настъргано, ако предпочитате.
За да направите рецептата без глутен, използвайте безглутенови тортили.
Тиквичките могат да бъдат заменени с някои или всички летни тикви.
Съвети за готвене и сервиране
Бракониерството на пилето на много ниска топлина, както е описано, е ключът към запазването му в меки и влажни условия. Кипенето ще я заздрави.
Това предястие може да бъде сглобено предварително, охладено и изпечено за около 40 минути точно преди хранене.
Оценете тази рецепта
Вече оценихте тази рецепта. Благодаря за Вашата оценка! Беше ли полезна тази страница? Благодарим Ви за отзивите! Какви са вашите опасения?Здравословна мексиканска пиле Верде квиноа рецепта за готвене
Този здравословен пилешки задочник отнема по-малко от 30 минути на подготовка и само едно ястие, за да направи сирене, диабет-приятелски мексиканска вечеря.
Пиле и киноа Пълнени кабоша скуош купи
Кабоша скуош се сервира като купа за вкусно пилешко и киноа пълнеж. Тази рецепта е с ниско съдържание на FODMAP и без глутен.
Жълт летен скуош Паста Панделки Паста Заместител
Ако обичате тестени изделия и имате диабет тип 2, научете за алтернативните избори за тестени изделия. Лятното скуош е добра алтернатива с ниски въглехидрати.