Има ли мазнини храни здравословни за вашите нива на липиди?
Съдържание:
Дебела глава(с БГ субс) (Септември 2024)
Когато за първи път сте решили да наблюдавате нивата на холестерола и триглицеридите, едно от първите неща, които вероятно сте започнали да правите, когато започвате диетата си, е да пазарувате за по-здравословни храни. Един от начините, по който вероятно сте го направили - освен да заредите продукцията - е да търсите храни, етикетирани „без мазнини“. В крайна сметка, ако на опаковката се казва „без мазнини“, това трябва да означава, че храната не съдържа мазнини и следователно трябва да бъде здравословна храна, която да се включи в диетата ви за понижаване на липидите, нали? Не точно.
Какво означава етикетът
Според Агенцията по храните и лекарствата (FDA), производителите на храни могат да етикетират своите храни като „без мазнини“ само ако съдържат по-малко от 0,5 грама обща мазнина на порция, посочена на етикета. „Общо съдържание на мазнини“ включва наситени мазнини и транс-мазнини. Ето защо е възможно етикетът „Хранителни факти“ да посочи, че има 0 грама обща мазнина, въпреки че в действителност има количество от нездравословни мазнини в храната. Въпреки че тези храни са по-ниски в мазнините от техните високо съдържание на мазнини колеги, те могат да се добавят, ако консумирате много порции на храната в едно заседание.Ако дадена храна се класифицира като 100% без мазнини, тя не само отговаря на горепосочените критерии, но също така съдържа по-малко от 0,5 грама мазнини на 100 грама хранителен продукт и няма добавени мазнини към продукта.
Други съставки за разглеждане
Въпреки това, мазнините не са единствената съставка, за която трябва да се притеснявате, ако следвате диетата за понижаване на липидите. Рафинираните захари са друга съставка, добавена към някои храни, които също могат да повлияят неблагоприятно вашите нива на липиди, ако консумирате много от тях. Изследванията показват, че не само консумацията на храни може да повиши нивата на триглицеридите, но и да понижи холестерола на HDL. За съжаление, когато производителите на храни намаляват количеството мазнини в редица храни, етикетирани без мазнини, това обикновено води до увеличаване на рафинираните захари, добавени към тези храни, за да се запази техния вкус и консистенция.
Други начини за добавяне на храни без мазнини
Ако решите да ядете много порции от любимата си храна без мазнини, това може да доведе до много грама мазнини и калории, натрупани във вашата диета. Само защото нещо е обозначено като „без мазнини“, това не означава, че можете да ядете колкото искате. Има много други начини за добавяне на безмаслени храни към здравословния си хранителен режим, без да се жертва за хранителни вещества, като:
- Сменяйте бързите си ястия с микровълнова фурна и ястия, приготвени с пресни зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и постни протеини.
- Експериментиране с различни видове подправки, вместо да се избере универсален подправителен агент, означен като "без мазнини".
- Вместо да вземете предварително пакетирана закуска без мазнини, потърсете здравословни храни с пръсти, като пълнозърнеста мюсли или парче плод. Някои храни, като например ядки и семена, съдържат ненаситени мазнини, които са здравословна мазнина, която се включва във вашата здравословна диета.
Тези съвети ще ви позволят да имате вкусни храни, които са с ниско съдържание на наситени мазнини и захар в плана си за хранене - без да жертвате други хранителни вещества, които могат да бъдат загубени по време на процеса на производство на храни.
Как бета-глюкан повлиява вашите липиди
Много проучвания показват, че бета-глюканът може да помогне за понижаване на нивата на LDL и общия холестерол. Научете какъв ефект има това разтворимо влакно.
Как да се готви здравословни храни с по-малко мазнини и калории
Научете как да приготвяте здравословни храни у дома за вас или вашето семейство с бързи съвети и разбирам суапове, за да намалите мазнините и калориите и да спестите време.
Хитозан може леко да подобри някои нива на липиди
Проучванията показват, че хитозанът може да помогне за справянето с определени хронични заболявания, включително високи липидни нива.