Проблемът с изкуствените подсладители
Съдържание:
Q&A Водна задръжка, изкуствени подсладители и плодови шейкове! (Септември 2024)
Редица проучвания показват, че изкуствените подсладители, използвани в диетичните напитки като аспартам, захарин, сукралоза, неотам и други, са свързани с наддаване на тегло, затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания и диабет.
Интересното е, че според The Sugar Association регулациите на Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) позволяват на производителите да етикетират всеки продукт, който има пет или по-малко калории на порция, като съдържат "0" калории. Въпреки това, молекулите на базата на нишесте, известни като декстроза или малтодекстрин, които се добавят към търговски достъпни изкуствени подсладители, действително добавят калории към всяка порция.
Други научни данни показват, че изкуствените подсладители са свързани с по-висок риск от същите хронични заболявания, причинени от редовната консумация на захар.
Това накара много експерти да преценят и препоръчат използването на изкуствени подсладители или заместители на захарта във всякаква форма, като отбелязват, че те не са решение на епидемията от затлъстяване и всъщност могат да влошат нещата.
Биологията зад нея
Някои биологични механизми са разкрити, което може да обясни тези привидно противоположни ефекти на изкуствените подсладители. Експертите отбелязват, че изкуствените подсладители, като тези, които се намират в сода за хранене, могат да попречат на основния процес на учене на човешкото тяло за това как да се справят с естествената захар, ефективно причинявайки нормалните механизми на организма, като регулиране на апетита и производството на инсулин служене, или да излезете „от удар“, така да се каже.
Нарушавайки естествената способност на организма да се справя със захарта и неговите биологични ефекти, изкуствените подсладители водят до преяждане, повишено желание за захар и въглехидрати, намаляване на освобождаването на важни регулаторни хормони и лошо регулиране на кръвната захар.
Изкуствените подсладители могат да доведат до диабет
Получената в резултат лоша регулация на кръвната глюкоза води до инсулинова резистентност ("преддиабет") и в крайна сметка до диабет тип 2. Проучванията показват, че изкуствените подсладители също могат да променят нормалните чревни бактерии, което също допринася за нарушената кръвна захар в цялото тяло.
Експертите отбелязват, че използването на изкуствени подсладители може да е особено проблематично при децата, тъй като са били изложени на много сладки храни (изкуствени или естествено подсладени) в млада възраст обучава небцето да очаква и да жадува за сладки храни в зряла възраст. Това води не само до затлъстяване в детска възраст, но и до затлъстяване при възрастни.
Достигнете за тази вместо
Доказателствата и експертният консенсус сега изглеждат ясни: избягвайте изкуствените подсладители, когато е възможно, и изхвърлете този навик за диета. Ако сте търсили диета със сода, за да решите проблема с теглото си, знайте, че тя не прави никакви услуги на тялото си и може всъщност да влоши нещата.
Много по-добри алтернативи включват вода, чай и дори кафе, ако можете да го ограничите до не повече от четири чаши кафе на ден. Има много начини за ароматизиране на водата, включително добавяне на лимон и лайм. Избягвайте спортни напитки, тъй като те са пълни с добавени захари - проверете етикета за хранене; съдържанието на захар трябва да бъде 4 или 5 грама или по-малко, а в идеалния случай - нула.
Как изкуствените подсладители се натрупват един срещу друг
Заместителите на захарта са толкова по-сладки от захарта, че са необходими само много малки количества. Разберете как се събират 5 обикновени изкуствени подсладители.
Безопасни ли са изкуствените подсладители?
Докато FDA счита, че изкуствените подсладители са безопасни за употреба, осъзнахме, че те засягат телата ни в сложни и често противоречиви начини.
Изкуствените подсладители наистина ли са толкова лоши за мен?
Пет водещи експерти споделят мнението си за това дали изкуствените подсладители са лоши за вас и как лично използват изкуствени подсладители.