Фарина е безопасно да яде, когато сте без глутен?
Съдържание:
- Какво е Фарина и без глутен?
- Какво друго съдържа Фарина или Симолина?
- Но какво, ако Фарина е любимата ми зърнена?
- Разгледайте опциите за зърнени храни без глутен
- Долен ред
Bolo de Abacaxi: Torta de Abacaxi: Caramelado (Юли 2024)
Без флуина глутен или съдържа глутен? От какво се прави и какви други продукти може да са от значение? Каква вкусна алтернатива има?
Какво е Фарина и без глутен?
Фарина е популярна топла закуска, която обикновено се произвежда от грис. Грисът е твърдите, груби зърна, останали след смилането на пшеничното брашно.
Ето защо (тъй като пшеницата е най-популярното за глутен зърно), farina определено не е без глутен. Ако имате чувствителност към целиакия или чувствителността към глутен, която не е целилак, трябва строго да избягвате фрута. Ако това е разочароващо, продължавайте да четете и двете, за да знаете какво друго трябва да избягвате и какво можете да замените, ако наистина харесахте вашата Фарина.
Какво друго съдържа Фарина или Симолина?
Избягването на фрина може да бъде донякъде трудно, тъй като се маскира под няколко различни имена. В случай на едно популярно име - Крем от пшеница - това е доста лесно да забележите глутена. Друго, "Малто-о-Хранене", не е толкова очевидно, въпреки че много хора, които следват безглутенова диета, знаят, че са особено предпазливи от храни и съставки, съдържащи думата "малц".
Другите алтернативни наименования за фърина включват пудинг от грис (всъщност ястие, приготвено от фарина) и harina del negrito (форма на популярност като закуска в Доминиканската република.) В Индия и Пакистан готвачите използват sooji и rawa роднини на фарина, в ястия за закуска, десерти и тесто.
Много рядко готвачите могат да смесват някои фъстъци в топла зърнена култура, обработена като овесена каша, въпреки че традиционната каша е направена от овесена каша, така че винаги се плаща да питате какво всъщност е в овесена каша.
Но какво, ако Фарина е любимата ми зърнена?
Въпреки че много хора се съсредоточават върху храни на пшеница за закуска, особено когато става дума за зърнени култури, всъщност има някои големи алтернативи, които не съдържат глутен. Какви са вашите възможности?
- зърно: Грилките, например, са сходни в текстурата с горещ крем от пшеница и вкус само малко корниз. Много марки боб са безопасни за безглутенова диета.
- Овесена каша: Овесена каша е друга опция. Не всеки, който има чувствителност към целиакия или глутен, може да яде овесена каша без бедствие. Ако сте добре с овес, тогава можете да се доближите до дублирането както на вкуса и усещането за брашното с овесена каша.
- Безглутенови произведени храни: Производителите на храни без глутен са създали множество безопасни опции, които включват по-екзотични зърна без глутен и алтернативи за зърно, като quinoa и кафяв ориз. Обърнете внимание, че червеният мед на Боб, популярен производител на безглутенови зърнени продукти, нарежда две от горещите си зърнени храни на базата на ориз като "farina" - и да, те се считат за без глутен (само не забравяйте да вземете грешния пакет !).
Разгледайте опциите за зърнени храни без глутен
Когато първо отидете без глутен, може би просто се опитвате да намерите продукти, подобни на това, което сте се радвали преди това, но без глутен. Тъй като прекарвате повече време без глутен, обаче, броят на наличните за вас храни ще изглежда да нараства сравнително бързо. Част от това е новият ход на магазините за хранителни стоки да носят опции, които не съдържат глутен, но друга част може да бъде вашият собствен интерес към проучването на нови и дори по-здравословни храни. Какво е там?
Ако се опитвате да увеличите влакното в диетата си, което понякога е предизвикателство, когато за първи път отивате без глутен, трябва да научите за някои от опциите за зърнени култури с високо съдържание на фибри и плодове. Можете дори да се присъедините към много други с целиакия и чувствителността към глутен, които са открили, че зърнените храни не трябва да се ограничават до закуска, но могат да направят и бърза опция за вечеря. И ако десертът наистина е това, което искате, и оризовите кърпички са онова, което някога сте обичали, научете за тези зърнени закуски, които не съдържат глутен, и се отнасяте, че ще ви накарат да забравите, че се нуждаете от специална диета.
Долен ред
Фарина, която е пшеница и следователно най-популярното глутеново зърно, не е без глутен. И докато е доста лесно да се закълнеш в храната, важно е да знаеш, че марината, или грисът, е съставка в редица други продукти.
Ако сте били някой, който започнал най-много дни с гореща купа месо, преди да е без глутен, трябва да можете да намерите заместител, който да е както задоволителен, така и безопасно да не съдържа глутен. Повечето магазини за хранителни стоки вече предлагат редица опции, които не съдържат глутен, а повечето опаковки, поне за продукти, които наистина са без глутен, са ясно маркирани.
5 Правила за безопасно хранене, когато сте без глутен
Хранене без глутен? Ето пет важни правила, които трябва да спазвате, за да получите безопасно - и се надяваме, че е приятно! - хранене в (почти) всеки ресторант.
Е Spelt безопасно да се яде на диета без глутен?
Лимецът е форма на древна пшеница и много хора казват, че е безопасно за тези с целиакия и чувствителност към глутен. Научете защо грешат.
Дали Фарина е безопасна за ядене, когато сте без глутен?
Научете дали трябва да включите мазнина и храни, приготвени с грис от зърнен продукт, ако имате чревна болест или чувствителност към глутен.