Рецепта за кожи от брускетски кожи с ниско съдържание на FODMAP
Съдържание:
- Акценти на храненето (на порция)
- Съставки
- подготовка
- Варианти и замествания на съставките
- Съвети за готвене и сервиране
- Оценете тази рецепта
Моята тайна рецепта за прекрасна кожа (Септември 2024)
Акценти на храненето (на порция)
Калории 170 Мазнини 7g Въглехидрати 23g Протеин 5g Показване на етикета за хранене Скриване на етикета за храненеХранителна информация | |
---|---|
Порции: 6 (1/2 картофи, 1/2 чаша сос) | |
Сума на порция | |
Калории | 170 |
% Дневна стойност * | |
Общо мазнини 7грама | 9% |
Наситени мазнини 2g | 10% |
Холестерол 5mg | 2% |
натрий 330mg | 14% |
Общ брой на въглехидратите двайсет и три грама | 8% |
Диетични фибри 3g | 11% |
Общо захари 3g | |
Включва 0g добавени захари | 0% |
протеин 5 грама | |
Витамин D 0mcg | 0% |
Калций 102 mg | 8% |
Желязо 1mg | 6% |
Калий 615mg | 13% |
* Ежедневната стойност (DV) ви казва колко хранителен компонент в храната служи за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети за хранене. |
Картофените кожи са в списъка на "най-често поръчаните мезета" в заведенията и ресторантите. Нищо чудно - те са едновременно сърдечни и вкусни.
Нашата ниско-FODMAP версия, която можете да направите у дома, е IBS-приятелски. Не само това, като се използва екстра-девственото маслиново масло за печене на картофи, вместо да се готви в фритюрник, той го прави изключително здрав. Извадихме всички спирания, за да добавим вкус към тези картофени кожи без FODMAP.
Инфузионното масло с аромата на чесън, както е показано в тази рецепта, е любима техника за ниско-FODMAP готвене. Използването на специални домати, балсамов оцет, пресни билки и ръчно настъргания пармезан поддържат нещата IBS-приятелски, докато радват вкусовете!
Съставки
- 3 среднокачествени картофи (1 фунт общо 5 унции)
- 2 пресни скилидки чесън
- 2 супени лъжици зехтин
- 14.5-унция може да се пече на огън, нарязани на кубчета несолени домати, изцедени
- 1 супена лъжица балсамов оцет
- ½ чаена лъжичка сол
- ½ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- ½ чаша нарязан пресен босилек, плюс допълнително за гарнитура
- ½ чаша прясно настъргано сирене пармезан
подготовка
- Загрейте фурната до 400F.
- Изтъркайте картофите, за да отстраните мръсотията, и ги пробийте няколко пъти с вилица, за да може парата да избяга. Поставете ги на тава за печене и печете до търг на вилица, от 45 до 50 минути. Извадете картофите от фурната и оставете да се охлади, докато те са в безопасност за около 10 минути.
- Докато картофите пекат, вливайте маслото с чесън. Нарежете скилидки чесън на големи парчета. В средна тенджера задушете чесъна на средна топлина в маслиновото масло, докато започне да кафяво. Изхвърлете чесъна. Изсипете всичките, но 1 чаена лъжичка масло в малка купа и оставете настрана.
- Към маслото, останало в тавата, добавете изцедените домати, балсамов оцет, сол и пипер. Оставете да заври върху средно висока температура, след което намалете топлината, за да се запази топло.
- Когато картофите са достатъчно хладни, за да се справят, ги нарежете на половина по дължина. Използвайки голяма лъжица, извадете част от бялата плът от картофите, оставяйки кожите с дебелина ¼-инч. Замърсете изтърсаната картофена плът за друга употреба.
- Поставете половинките от картофи върху тава за печене и ги избършете от всички страни със запазеното масло, напоено с чесън. Върнете ги във фурната до хрупкаво и кафяво, около 20 минути.
- Точно преди сервиране, разбъркайте нарязания босилек в доматената смес. Лъжете соса във всяка от картофените кожи. Поръсете пълните картофи с with чаша прясно настъргано сирене пармезан и допълнително нарязан босилек, ако желаете.
Варианти и замествания на съставките
Ако имате налично масло с чесън на ръка, заменете го с карамфил с чесън и зехтин; пропуснете стъпката за вливане на масло.
Ако няма босилек, заменете ½ чаена лъжичка сух босилек или италиански подправки.
За вегански вариант пропуснете сиренето пармезан.
Съвети за готвене и сервиране
Тази рецепта е предназначена за печени картофи с дебела кожа, напр. Могат да се използват и други картофи, но времето за готвене и текстурата варират.
Оценете тази рецепта
Вече оценихте тази рецепта. Благодаря за Вашата оценка! Беше ли полезна тази страница? Благодарим Ви за отзивите! Какви са вашите опасения?Преглед на диктатите с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини Dukan
Научете за диетата на Dukan, включително плюсове, минуси и храни, допустими в различните фази на тази диета с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини.
Топ 10 Храни за ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини диети
Много популярни диети попадат в категориите с ниско съдържание на мазнини или ниско съдържание на въглехидрати. Научете за вкусни храни се вписват идеално в диети с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати.
Преглед на ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини Dukan диета
Научете повече за диета Dukan, включително плюсове, минуси и храни, позволени в различните фази на тази диета с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини.