10 лесни и достъпни рецепти за средиземноморска диета
Съдържание:
- Хумус
- Квиноа Пълнени чушки
- Orzo с фета, маслини, домати и копър
- Салата от баклажани на скара
- Зеленчукова фриттата
- Средиземноморска пица Socca
- Пене с рустола песто и грах
- Гръцки скариди с фета и маслини
- Пица от сардина със сос от кисело мляко от копър
- Последната нарязана салата
Лесни и вкусни видео рецепти за готвене от "В кухнята: за начинаещи" (Септември 2024)
Всеки май е Международен месец на средиземноморската диета, но има много причини да празнуваме през цялата година. През 2018 г. средиземноморската диета е свързана с най-високото ниво на диета в годишното класиране на САЩ и Световния доклад и е лесно да се разбере защо. Вкусни храни и динамичен начин на живот на Меди диетата са свързани с по-дълъг живот, подобрена мозъчна функция и по-ниски нива на рак и хронични заболявания. Освен многобройните си ползи за здравето, средиземноморската диета може да ви спести време и пари.
Много от храните и традициите на средиземноморската диета - като боб, леща и зърна - могат да бъдат закупени и приготвени на достъпни цени. Най-разбитите средиземноморски готвачи сред нас знаят как да избягват разхищаването на храни и да използват всякакви стари съставки, останали в техните кухни, като ги включват в нови ястия по интересни начини.
Разгледайте любимите ни хакове за спестяване на време и пари в тези 10 рецепти за здравословна средиземноморска диета от Oldways и DipHealth.
1Хумус
Като се има предвид неговото повсеместно присъствие в магазините и хладилните рафтове днес, можете ли да си представите, че преди 20 години хумусът беше странен чуждестранен продукт за повечето американски потребители? След 10 минути можете да приготвите тази богата на хранителни вещества хумусова рецепта, за да я използвате като потапяне, разстилане и топинг за сандвичи, тайна и салати. Насладете се на всяко ястие за деня - дори закуска - точно както хората в Средиземно море.
Бърз съвет: Съвременните удобства могат да подобрят диети за наследство. Сухите нахут може да отнеме часове, за да се приготви, така че да се спести време с консервирани нахут, които също имат подобен срок на годност.
Квиноа Пълнени чушки
Тази киноа пълнената пипер рецепта дава средиземноморски скоби съвременен обрат. След като усвоите техниката за приготвяне на пълнени чушки, можете да персонализирате пълнежа с каквито и да е цели зърна, които имате под ръка. Друг вариант е да ги сложите в средиземноморските спадове и сосове, като превързочен в тахини, tzatziki или хумус.
Бърз съвет: За да спестите време, напълнете чепарените половинки на ден преди. Когато сте готови да ядете, можете просто да ги изпечете във фурната, за да направите по-гладка вечерна вечеря.
3Orzo с фета, маслини, домати и копър
Най-добрата част за тази орза с рецепта за фета, маслини, домати и копър е, че съставките му са само предложения - можете да я промените всеки път, когато го направите според вкуса и зрението. С други думи, ако прилича на хубава, балансирана комбинация от съставки и има чудесен вкус, то е готово!
Бърз съвет: Всяка салата за макаронени изделия е най-добрата спестител на пари. Както персонализирате според предпочитанията си и бюджета си, имайте предвид, че продуктите в сезона обикновено са най-достъпни.
4Салата от баклажани на скара
Печенето дава на зеленчуците ненадминат опушен вкус, но е лесно да влезете в коловоза на хвърлянето на същите стари неща на скара и да го наречете на ден. Тази рецепта за салата от салата на грил добавя чушки към основата и подобрява вкуса и текстурата с пресни билки, зехтин, лимон и кедрови ядки.
Бърз съвет: Повечето от съставките в тази салата могат да бъдат намерени на местните пазари на селскостопански производители през лятото. Ако имате такава близо до вас, проверете избора за перфектно в сезона продукция, която няма да разбие банката.
5Зеленчукова фриттата
Може да се направи много от няколко яйца! И можете да ги ползвате по всяко време на деня - не само за закуска. Това зеленчуково ястие е особено подходящо за края на седмицата, когато храната във вашия хладилник може да намалява. Лесно е да се направи, тъй като всичко се готви в същия тиган. Ако можете, гарнирайте обилно с пресни билки като див лук, магданоз и босилек, за да издигнете вкуса и стила.
Бърз съвет: Направете това за неделен брънч, а след това претопете остатъците за лесен обяд, който да вземете и да отидете през седмицата, за да спестите време и пари.
6Средиземноморска пица Socca
Ако сте фен на пица, се запознайте с други любими плодове - socca. Вместо да е изработено от бяло брашно, подобно на повечето пици днес, тази socca е направена от брашно от нахут, което означава, че предлага повече протеини, фибри и аромат. Посочете socca по същия начин, по който бихте поставили пица с кора - с домати, песто или всякакви други зеленчуци.
Бърз съвет: Съхранявайте торба с брашно от нахут или пълнозърнесто тесто за пица във фризера си, така че вкусното брашно никога да не бъде недостъпно. Хвърлете едно заедно, когато имате няколко шанса (като зеленчуци и сирене), но не сте сигурни как да направите едно здраво хранене от тях.
7Пене с рустола песто и грах
Прочетете това право! Песто, от глагола "да паунд" на италиански, не е ограничено само до рецепти, базирани на босилек.В този случай, пикантната рукола и препечените орехи създават приятно песто, което се съчетава добре със здравата форма и текстура на Пенне. Вероятно ще имате останал песто, който можете да използвате в рамките на 2-3 дни, или да замразите кубчета за по-късно.
Бърз съвет: Запазете си замразени продукти, за да спестите време и да оставите притесненията си за срока на годност. Плюс това, замразените зеленчуци може дори да запазят хранителните си вещества по-добре от техните свежи аналози.
8Гръцки скариди с фета и маслини
Тази лесна еднодневна храна е пълна със средиземноморски вкусове като маслини, домати, пресни билки и морски дарове. Ако в близост до вас няма скариди (или се продават), можете да ги замените с друга мека бяла риба. Обичаме тази рецепта да се сервира върху пълнозърнести средиземноморски зърна, като булгур, фар, фрийкех или макаронени изделия от пшеница.
Бърз съвет: Еднопанелните ястия са най-съкровените време. По-малко време за миене на съдове означава повече време, наслаждавайки се на храна и разговор с приятели и семейство - важна съставка в средиземноморската диета и начин на живот.
9Пица от сардина със сос от кисело мляко от копър
Подготовката на морски дарове не трябва да бъде плашеща. Просто изцедете и разтрийте консервираните сардини, за да направите тези пикантни пакетирани с протеини, омега-3 и витамин D. Една от най-забележителните разлики между средиземноморските и американските ястия от морски дарове е креативното използване на Средиземно море на малки риби, които са по-ниски от храната. по-устойчиви от по-големи риби.
Бърз съвет: Малките риби като сардини и скумрия са евтини, готови за консумация източници на протеини и перфектни акценти за вкуса на вашата храна.
10Последната нарязана салата
Тази салата, подходяща за закуска и потлък, се приготвя по-скоро от изящни нахутчета, краставици, домати и чушки, отколкото от деликатни зеленчуци. Лесно е да работите за постигане на целта си, когато кухнята ви е снабдена със средиземноморски продукти като нахут, зеленчуци и зехтин.
Бърз съвет: Не подценявайте вкусните творения, които можете да измислите, като смесите останалите зеленчуци и бобови култури с малко масло. Това е много по-евтина опция, отколкото изнасянето, когато сте хрускали за известно време.
Oldways, организация с нестопанска цел за хранене и хранене, е на мисия да донесе традиционни храни, хранителни продукти и начин на живот - такива, които са добри за хората и добри за планетата - в кухни по целия свят. Oldways е най-известен със Средиземноморската пирамида за диета и техния 4-седмичен план за меню на средиземноморската диета. Те също така разработиха Пълноценно зърно, което помага на потребителите да намерят продукти, които съдържат цели зърна.
Лесни и лесни упражнения за деца
Смесвайте и съчетайте лесни упражнения, за да помогнете на децата да се наслаждават на активна игра, която изгражда сила и фитнес. Ударете ги с забавно затопляне, като танци.
Анти-старееща средиземноморска диета
Научете как следването на план за растителна храна като Средиземноморската диета може да ви помогне да живеете по-дълъг и по-здравословен живот.
Средиземноморска диета и диабет
Средиземноморската диета е цялостен здравословен начин на хранене, който може да работи за диабетици. Разберете основите на средиземноморската диета.