Дали оцетът гори и намалява телесните мазнини?
Съдържание:
- Оцет и оцетна киселина
- Оцетът спомага за изгаряне и подтискане на телесните мазнини
- Оцет намалява корема мазнини
- Оцет подобрява глюкозния отговор
- Всички ли са оцет?
Our Miss Brooks: First Day / Weekend at Crystal Lake / Surprise Birthday Party / Football Game (Септември 2024)
Оцетът е бил използван в продължение на хиляди години. Активната съставка се счита за толкова силна, че Хипократ (около 420 г. пр. Хр.) Използва оцет, за да лекува рани. Военният стратег, Ханибал от Картаген (около 200 г. пр. Хр.) Разтваря камъните, а Клеопатра (около 50 г. пр. Хр.) Втечнените бисери, за да създаде любовния отвор с оцет. Оцетът изглежда като лекарство за почти всичко - от болест до емоционални чувства.
Оцетът продължава да предоставя многобройни ползи за здравето според хроничните изследвания. Независими изследвания показват, че може да е полезно да се управляват нивата на кръвната захар и дори да се потискат телесните мазнини. Оцетът също така стимулира по-ефективно изгаряне на мазнините като част от програма за отслабване.
Има ли достатъчно доказателства, за да докаже, че оцетът намалява телесните мазнини? Как работи тялото за осъществяване на този процес?
Оцет и оцетна киселина
Оцетът съдържа оцетна киселина, която се получава чрез ферментиране на въглехидратния източник от зърна до ябълки. Оцетната киселина дава кисел вкус и е активна съставка, свързана с многобройни ползи за здравето. Използваният за консумация оцет е приблизително три до девет процента от обема и наистина е само разредена оцетна киселина.
Оцетната киселина е мастна киселина с къса верига, която се среща естествено в телесните течности и се произвежда от добрите бактерии в червата. Когато ядете храни, богати на фибри, червата ферментират фибри в дебелото черво и произвеждат оцетна киселина. Увеличаването на количеството на късоверижните мастни киселини като оцетната киселина играе важна роля в намаляването на телесните мазнини. Тя може да помогне и при следните функции на тялото:
- Увеличете метаболизма
- Подобрете начина, по който тялото изгаря въглехидрати и мазнини.
- Подобряване на здравето на дебелото черво
- Естествено потискащо апетита
Изследване на животни, публикувано в Вестник на селскостопанската и хранителната химия намерени оцет за потискане на телесните мазнини натрупване. Изследователите заключиха, че оцетът ще има подобен ефект върху хората. Тези открития стимулират по-нататъшни изследвания, за да се провери дали оцетът ще помогне на хората да намалят телесните мазнини.
Оцетът спомага за изгаряне и подтискане на телесните мазнини
Проведено е проучване в Япония на 155 лица със затлъстяване и за период от 12 седмици. Участниците бяха разделени в три групи на базата на сходно тегло, BMI (Body Mass Index) и измерване на кръста.
По време на изпитването доброволците изпиха напитка от 500 ml, съдържаща дози от оцет от 750 mg, 1500 mg или 0 mg плацебо. Ябълковият оцет (ACV) е избран, тъй като е по-вкусен. Приемането на храна и упражненията са строго наблюдавани и точно регистрирани по време на проучването.
Участниците, пиещи ниската и висока доза оцет, започнаха да показват положителни резултати. През четвърта седмица, тестовите субекти намаляваха теглото, процента на телесните мазнини и BMI в сравнение с плацебо групата. Измерването на талията също намалява началото на седмица четири и продължава през целия период на изследването.
Тези, които пият най-високата доза от оцет, показват най-голямо подобрение. Изглежда, че пиенето може да бъде по-добро. Резултатите показват по-високи стойности на оцетната киселина, благоприятстващи по-ефективното изгаряне на мазнините и потискане на мастните депа.
Оцетната киселина изглежда помага на тялото да потиска мазнините в тялото чрез процес, наречен инхибиране на липогенезата (съхранение на мазнини). Това просто означава, че оцетът (оцетната киселина) блокира способността на някои ензими да създават мастни киселини в организма. Очевидно, когато консумирате оцет, той действа като посредник за контролиране на химически процеси, които иначе биха създали мазнини.
Проучването показва също, че оцетът стимулира окисляването на мастни киселини (изгаряне). Това се случва като отговор на подобрени чревни бактерии, влияещи върху това как тялото ви изгаря и съхранява мазнини. Според проучванията, оцетната киселина регулира метаболизма на мазнините, като увеличава скоростта, която тялото изгаря мазнините, като същевременно намалява мастното съхранение.
Изводите са склонни към оцет, който е супресор за мазнини и горелка. Кой се нуждае от скъпи, неефективни добавки за изгаряне на мазнини, когато най-доброто и най-безопасно средство е в килера? Показано е също, че оцетът осигурява и много други ползи за здравето.
Оцет намалява корема мазнини
Освен че помагат при загуба на мазнини, по време на проучването са открити и други ползи за здравето. Наблюдавано е значително намаляване на висцералната мазнина за участниците, които пият ниски и високи дози оцет.
Висцералната мастна тъкан се намира в коремната кухина и обгражда жизненоважни органи като панкреаса, черния дроб и червата. Тя се нарича също „активна мазнина“, която играе роля в метаболитните процеси и хормоналната функция.
Резултатите от изследванията показват, че намалената висцерална мазнина има положителен ефект върху метаболитни рискови фактори като хипертония и нарушен глюкозен толеранс. Също така бяха отбелязани понижени нива на триглицериди (мазнини в кръвния поток), които понижават риска от сърдечно заболяване.
Изглежда, че оцетът е полезен за намаляване на теглото, намалена висцерална и подкожна мастна тъкан и понижава нивата на триглицеридите без неблагоприятни ефекти.
Оцет подобрява глюкозния отговор
Малко проучване, публикувано в Европейски вестник за клинично хранене изследваха как оцет ще повлияе на кръвната захар (захар) по време на смесено хранене при здрави възрастни. Пет здрави възрастни бяха избрани на случаен принцип и бяха дадени шест опитни ястия.
Ястията се състоят само от маруля със зехтин, зехтин с оцетен оцет 1g или неутрализиран оцет, съдържащ натриев бикарбонат, активната съставка на содата. На три пъти тестовите ястия бяха проследени с 50 г въглехидрати от бял хляб.
Бяха взети кръвни проби преди и до 95 минути след хранене. Участниците, които ядоха маруля само с оцет и последвани от бял хляб, показаха 31% намален глюкозен отговор в сравнение с плацебо групата.
Резултатите предполагат, че смесената храна, съдържаща оцетна киселина под формата на оцет, намалява гликемичния отговор в кръвния поток. Изглежда, че оцетът е не само чудесен за вкусна салата, но и ви помага да поддържате здравословни нива на кръвната захар.
Най- Анали на храненето и метаболизма публикува подобно проучване. Изследването е специфично за приемане на оцет по време на хранене, но и преди пет часа. Изследователите търсеха каквито и да било разлики в гликемичния (захарния) отговор на базата на консумацията на оцета.
Времето за хранителни вещества се превърна във важна променлива в научните дискусии и изследвания. Проведени са четири рандомизирани проучвания, посвещаващи един опит на участници с диабет тип 2. Останалите три проучвания включват здрави възрастни. За всеки цикъл на изпитване са спазени строги протоколи за хранене и гладно.
Резултатите от проучванията показват, че приемането на две чаени лъжички оцет със сложна храна за въглехидрати намалява гликемичния отговор по-добре от консумацията само на оцет. Други резултати показват, че консумацията на оцет с прости захари като плодове не променя гликемичния отговор. Като цяло, гликемичният отговор се подобрява с 20% за участниците, които консумират оцет със сложна въглехидратна храна.
Американската диабетна асоциация (ADA) публикува проучване, показващо оцет като начин да се помогне на хората с диабет тип 2. Целта на изследването е да се определи дали оцет, приет преди лягане, ще намали глюкозата на гладно за тези, които страдат от диабет тип 2. t
Участниците в проучването не са инсулинозависими и включват четирима мъже и седем жени на възраст 40-72 години. Те бяха инструктирани да следват стриктен протокол за приготвяне и глюкозата на гладно беше измерена в продължение на три последователни дни преди тестването.
Участниците консумират идентични ястия с определени количества въглехидрати, протеини и мазнини. По време на двудневния пробен период на доброволците бяха дадени или две супени лъжици оцет или вода заедно с една унция сирене преди лягане.
Тези, които приемат оцет преди лягане, имат шест процента намаление на глюкозата на гладно в сравнение с водата. Изследователите посочват, че оцетната киселина в оцета спомага за намаляване на натоварването на захарта от консумацията на нишестени храни. Въпреки че са необходими повече проучвания, изглежда, че оцетът преди лягане има положителен ефект върху нивата на глюкоза при хора с диабет тип 2.
Всички ли са оцет?
Показано е, че оцетът ви помага да губите телесни мазнини, но има предпочитани сортове поради вкусовите качества. Понижаването на чашата с оцет може да бъде много неприятно заради силния аромат. Дори и да държите носа си, за да го свалите, много хора все още се втурват в банята с рефлекс.
Оцетът означава „кисело вино“ и в зависимост от съдържанието на оцетна киселина (3-9% по обем) ще има по-силен вкус. По-долу са известни сортове оцет, които обикновено се консумират за ползи за здравето:
- Ябълков оцет (ACV) - най-популярният и широко изследван за ползи за здравето и окисление на мазнините. Показано е, че ACV предотвратява увеличаването на теглото чрез регулиране на метаболизма на мазнини и захар.
- Оцет от нар - богат на антиоксиданти и флавоноиди. Изследванията показват, че тя стимулира ензими, които помагат за разграждането и изгарянето на мазнините в тялото.
- Овче от женшен - показани да влияят върху гените, участващи в метаболизма на глюкозата и мазнините и имат положителен ефект върху загубата на тегло.
Типичните дози за оцет могат да варират от една чаена лъжичка до една супена лъжица, взета с пълна чаша вода до три пъти дневно. Оцетът също може да се ползва и най-често се консумира, смесен с маслиново масло и пръскан на салата Зелените.
Възможните неблагоприятни ефекти от пиенето на разредения оцет могат да включват:
- Гадене и повръщане
- Разтройство
- Дразнене на гърлото
- Ерозия на зъбния емайл (по-високи дози)
- Понижени нива на калий
- Повлияване на някои лекарства (инсулин, разредители на кръвта, диуретици)
- Увреждане на хранопровода (ако пиете прясно оцет)
Как кокосовото масло може да ви помогне да отслабвате телесните мазнини
Научете как кокосовото масло се смята за чудо здравословна мазнина, което всъщност е добро, за да помогне на хората да загубят телесните мазнини.
Калкулатор на телесните мазнини: Вземете незабавен процент на телесните мазнини
Използвайте този калкулатор за мазнини в тялото, за да научите процента на телесните мазнини След това научете как различните методи за измерване сравняват и как да губят мазнини.
Калкулатор на телесните мазнини: Получете незабавно количество телесни мазнини
Използвайте този калкулатор за телесни мазнини, за да научите процента на телесните мазнини. След това научете как се сравняват различните методи за измерване и как се губят мазнини.