Дали соевото мляко засяга нивата на естроген?
Съдържание:
- Съдържа ли соево мляко естроген?
- Разликата между естрогени и фитоестрогени
- Да фитоестрогените в соевото мляко засягат нивата на естроген в тялото?
- Какво за соево мляко и мъже?
- Фитоестрогени в рисковете от соево мляко и рак
- Други здравни проблеми със соевото мляко
- Други ползи от соевото мляко
Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky (Юли 2024)
Слуховете за соевото мляко и естроген може да предизвикат под въпрос безопасността на тази напитка. Но не се притеснявайте - не трябва да пропуснете любимата си соева лате. Докато соевото мляко съдържа съединения, които са структурно подобни на естроген, те не функционират точно като този хормон. За много хора соевото мляко може да бъде част от питателна, балансирана диета и всъщност може да има няколко полезни ефекти.
Съдържа ли соево мляко естроген?
Соевото мляко не съдържа естроген, но съдържа фитоестрогени. Те се намират предимно под формата на три различни изофлавона:
- даидзеин
- генистеин
- глицитеин
Количеството изофлавони в соевото мляко (и други соеви продукти) може да бъде засегнато от селскостопанските условия, соевия сорт и преработката. Независимо от специфичните концентрации на изофлавони във вашето стъклено соево мляко, бъдете сигурни, че фитоестрогените не са същите като естрогенните.
Разликата между естрогени и фитоестрогени
Естрогените са група стероидни хормони, обикновено класифицирани като женски полови хормони. Трите основни естрогена, произвеждани в женското тяло, са:
- Естрон (Е1)
- Естрадиол (Е2)
- Estriol (E3)
Най-изявеният е естрадиол, известен също научно като 17р-естрадиол.
Фитоестрогени - изофлавоновите съединения, намерени в соята, са нестероидни растителни хормони, които са структурно подобни на естроген. Те могат да се свързват с двата вида естрогенни рецептори в тялото, познати като ERa и ERβ, и обикновено предпочитат последния от тези два рецептора.
Когато фитоестрогените се свързват с тези рецептори, тялото ви може да реагира подобно или различно, отколкото когато естрогенът се свързва с тях. Например, когато естрадиолът се свързва с рецептора ERβ, се счита, че стимулира растежа на някои ракови клетки. И все пак, когато някои изофлавони се свързват с рецептора, се предполага, че те могат да предотвратят растежа на тези ракови клетки.
Да фитоестрогените в соевото мляко засягат нивата на естроген в тялото?
Повечето проучвания показват, че умерената консумация на соеви продукти, включително соевото мляко, не повлиява нивата на естроген. Това е доказано вярно сред пременопаузалните жени в голям мета-анализ.
При този анализ също не са наблюдавани статистически значими промени в постменопаузалните жени. Имаше леко незначително увеличение на естрадиола при жени след менопауза, което може да наложи допълнителни проучвания. Въпреки това, авторите отбелязват, че липсата на други хормонални промени вероятно "противоречи на физиологично значим естрогенен ефект".
Какво за соево мляко и мъже?
Ако има един страх, който има тенденция да се разпространява, това е неоснователното твърдение, че соевото мляко ще предизвика високи нива на естроген и феминизиращи странични ефекти при мъжете.
Ето няколко основни факта, за да се изяснят тези погрешни схващания:
- Въпреки възприемането, че естрогенните хормони са ограничени до жените, мъжете естествено произвеждат естроген - само на нива много по-ниски от тези в женското тяло.
- Мъжете всъщност се нуждаят от тези малки нива на естроген, за да поддържат добро здраве на костите. Високите нива на естроген при мъжете обаче могат да увеличат риска от сърдечно-съдови заболявания, инсулт и сексуална дисфункция.
- Умереното потребление на соя не води до високи нива на естроген при мъжете. Преглед на литературата в Фертилитет и стерилитет не установи връзка между приема на соя при мъжете и променените нива на естроген или променени нива на тестостерон.
Има редки случаи, при които са отбелязани хормонални промени екстремни нива на консумация на соя. Например, публикувано през 2006 г Ендокринната практика откриват повишени нива на естроген и чувствителност на гърдите при 60-годишен мъж, смятан за свързан с приема на соево мляко.
Той обаче полира три декара - или 12 чаши - соево мляко на ден. Дори хранителните храни могат да бъдат вредни в прекомерни количества (подобно на това как водата е от съществено значение за живота, но може да причини вредни последици с излишък).
Като цяло, умерената консумация на соево мляко е доказана като безопасна при мъжете без риск от феминизация или други отрицателни ефекти върху здравето.
Фитоестрогени в рисковете от соево мляко и рак
Голяма част от дебата около соевото мляко и естроген произтича от ранните опасения, че фитоестрогените ще имитират естроген и ще увеличат риска от хормонално зависими ракови заболявания. Някои ракови заболявания на гърдата, например, са свързани с високи нива на естроген.
Вземете комфорт във факта, че фитоестрогените в соевото мляко не са свързани с повишен риск от рак на гърдата. Всъщност, тези изофлавони могат да се свързват с естрогенните рецептори, потенциално блокирайки активността на по-мощния естроген хормон. Според Американското дружество за борба с рака, това всъщност може да намали риска от рак на гърдата и други видове рак.
Придържайте се към получаването на соевия си фиксатор от храни, а по-скоро на добавките от изофлавон. Високодозовите добавки на изофлавон могат да причинят различни ефекти в тялото ви - както старото поговорка е, може да има "прекалено много добро нещо".
Други здравни проблеми със соевото мляко
Има две други опасения, свързани със соевото мляко и фитоестрогените, които си заслужава да се проучат.
Соево мляко и здраве на щитовидната жлеза
Има противоречия по отношение на влиянието на соята върху здравето на щитовидната жлеза. Правилната препоръка вероятно зависи от текущото състояние на щитовидната жлеза:
- Ако имате нормална функция на щитовидната жлеза и получавате достатъчно йод всеки ден, вероятно няма да навредите при умерена консумация на соя.
- Ако имате хипотиреоидизъм и сте лекувани със синтетичен тироиден хормон, трябва да избягвате да пиете соево мляко или да ядете други соеви хранителни продукти в рамките на 4 часа след приемането на вашето лекарство.
- Ако имате граничен хипотиреоидизъм, някои експерти предлагат минимизиране на приема на соя. Има опасения за взаимодействието на соята с щитовидната жлеза по такъв начин, че да може човек да премине прага в пълен хипотиреоидизъм. Това не е доказано, а може да бъде стратегия, използвана от някои лекари или специалисти по хранене.
Соева формула и бебета
Експертите изразиха загриженост относно потенциалните хормонални ефекти на фитоестрогените в соевата протеинова формула. Тези формули често се използват като алтернатива на формулите на базата на краве мляко и оценките са между 20-25% от децата, хранени с формула, получават формула на бебе на базата на соя.
Фитоестрогените в соевите храни се абсорбират от кърмачетата и могат да доведат до пропорционално високи нива в техните сравнително малки тела. Има въпроси дали това може да повлияе върху репродуктивното развитие през това критично време поради способността им да се свързват с естрогенните рецептори.
Някои изследвания показват, че соевата формула в детска възраст води до по-тежко или по-продължително менструално кървене по време на ранна възраст при жените.
От друга страна, ранното излагане на соев протеин може да доведе до някои от полезните защитни ефекти срещу хормонално зависимите видове рак.
Настоящото становище по позицията на Американската академия по педиатрия гласи, че "няма убедителни доказателства от животинските, възрастни хора или бебешки популации, че соевите изофлавони от диетата могат да повлияят неблагоприятно върху човешкото развитие, възпроизводството или ендокринната функция". Въпреки това, по-дългосрочни изследвания в тази конкретна област е оправдана.
Важно е да се отбележи, че само соеви формули, а не търговски коктейли от соево мляко, трябва да се използват като храни за кърмачета.
Други ползи от соевото мляко
Въпреки противоречията, описани по-горе, за повечето хора умерената консумация на соево мляко може да бъде хранителна добавка или заместител на диетата. Обмислете следните допълнителни предимства:
- В сравнение с други алтернативи на млякото, той има най-сходен хранителен профил на краве мляко. Чаша съдържа сравнимо количество калории, както и 7 до 8 грама протеин (хранителна съставка, която липсват повечето други алтернативи на млякото, като например млякото от ориз или бадемовото мляко).
- Соевият протеин понижава LDL холестерола. Въпреки че сумата е скромна, експертите смятат, че тя е в диапазона от 3-5% намаление, когато яде 25 грама соев протеин на ден. Можете да намерите този протеин в храни като соево мляко, тофу и едамаме.
- Някои изследвания показват, че соевите храни могат да бъдат от полза за хората с PCOS.
- Соевият протеин може да намали тежестта и честотата на горещите вълни по време на менопаузата.
Консумативи за мляко за предпазване от мляко за мляко
Milkies Milk-Saver спестява кърма от страна, която не се кърми или изпомпва. Работи ли? Разберете в този преглед на млякото.
Как се прави твърде много мляко на гърдата, засяга мама и бебе
Научете как произвеждането на прекалено много кърма може да засегне вас и вашето бебе и какво можете да направите, ако имате прекомерно количество мляко.
Преглед на контейнера за мляко и мляко за мляко
Milkies Milk-Saver спасява кърмата от страната, която не се кърми или изпомпва. Работи ли? Разберете в този преглед на млякото.