Рецепта на червен цвекло в червен цвекло в руски стил
Съдържание:
- Акценти на храненето (на порция)
- Съставки
- подготовка
- Варианти и замествания на съставките
- Съвети за готвене и сервиране
- Оценете тази рецепта
Вокзал для двоих (мелодрама, реж. Эльдар Рязанов, 1982 г.) (Юли 2024)
Акценти на храненето (на порция)
Калории 224 Мазнини 6г Въглехидрати 40 г Протеини 6г Показват етикета за хранене Скриване на етикета за храненеХранителна информация | |
---|---|
Порции: 6 (по 2 чаши) | |
Сума на порция | |
Калории | 224 |
% Дневна стойност * | |
Общо мазнини шестгр | 8% |
Наситени мазнини 1g | 5% |
Холестерол 1 mg | 0% |
натрий 441 mg | 19% |
Общ брой на въглехидратите 40 грама | 15% |
Диетични влакна 10g | 36% |
Общо захари 13g | |
Включва 0g добавени захари | 0% |
протеин шестгр | |
Витамин D 0mcg | 0% |
Калций 136mg | 10% |
Желязо 4mg | 22% |
Калий 1209mg | 26% |
* Ежедневната стойност (DV) ви казва колко хранителен компонент в храната служи за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети за хранене. |
Тъмните червени и лилави нюанси на цвекло, корен от зеленчуци, които се предлагат целогодишно, предлагат повече от хубав цвят на ястията. Те идват опаковани с фитонутриенти, наречени беталаини - антиоксиданти, които се борят за намаляване на възпалението в тялото ви. В съчетание с различни цветни зеленчуци като лук, чушки, моркови и зеле, тази класическа рецепта за борш е смесица от съставки, които показват само вкуса на това, което може да предложи руската кухня.
Ястието е напълно вегетарианско, идеално за месо без месо, което ще ви помогне да намалите приема на наситени мазнини за седмицата, а холестеролът и сърдечните заболявания рискуват на свой ред.
Съставки
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 малък жълт лук, нарязан
- 1 голяма зелена чушка, малка нарязана
- 2 малки цвекло, обелени и настъргани
- 4 средни моркови, обелени и настъргани
- 1 8-унция може доматен сос
- 1 малка глава зелено зеле, настърган
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка пипер
- 3 средни картофа, обелени и наполовина
- 2 чаши магданоз, нарязан (около 1 малка купчина)
- 4 лаврови листа
- 3 скилидки чесън, смачкани
- 6 супени лъжици заквасена сметана, по избор, за сервиране
подготовка
- Загрейте зехтина в тиган на средна топлина. Добавете лука и чушката. Задушава се, докато лукът започне да става полупрозрачен.
- Добавете настъргано цвекло и моркови и продължете да сипвате още 4 до 5 минути.
- Добавете доматен сос и разбъркайте, докато се впише добре. Продължавайте да нагрявате още 2 минути, след което изключете топлината.
- Добавете нарязаното зеле и сол и черен пипер в отделен голям съд. Покрийте със студена вода и оставете да заври, след това покрийте и оставете да къкри за около 20 минути.
- Добавете половинките картофи в гърнето на зелето. Кук, покрити, докато картофите е около половината готвене.
- Прехвърлете сметаната със соте в съда с зелето. Добавете магданоз, дафинов лист и натрошен чесън. Сварете още 2 до 3 минути и изключете топлината.
Варианти и замествания на съставките
Това е вегетарианец (и веган, ако оставите заквасена сметана) чиния. Изброените съставки са класически при традиционните готвения. Въпреки това, можете да добавите в парчета варени, кубчета говеждо за допълнителен протеин и по-мек текстура.
Съвети за готвене и сервиране
Това ястие се пълни само по себе си, сервирано с парче топъл пълнозърнест хляб. Разнообразието от включени зеленчуци предлага обогатяваща и здравословна храна. Можете да сервирате това ястие горещо или студено. Заквасената сметана осигурява приятна кремообразност и презентация, но е напълно незадължителна. Вместо това можете да използвате гръцко кисело мляко.
Най-вероятно ще намерите цвекло, продавано в купчина с прикрепените зеленчуци.
Някои супермаркети могат да ги складират. Независимо, изберете цвекло, което е твърдо с гладка кожа. Ако те идват с зеленчуци, отрежете ги на около инч над мястото, където се прикрепват към цвеклото (можете да ги използвате и да оставите цвекло, за да направите равиои от козе сирене). Не мийте цвеклото, докато не сте готови да ги настъргнете.
Почистването им също помага да се отървете от всякакви прилепващи мръсотии.
Оценете тази рецепта
Вече оценихте тази рецепта. Благодаря за Вашата оценка! Беше ли полезна тази страница? Благодарим Ви за отзивите! Какви са вашите опасения?Рецепта за паеля от скариди в испански стил
Испанската рецепта за скариди паеля използва среднозърнест ориз и може да се сервира със салата за пълноценна и здравословна храна.
Рецепта на равиоли от червено цвекло и козе сирене
Опитайте този чубрица, антиоксидантна връзка от печено цвекло, козе сирене и равиоли от бадемово брашно със зехтин и сос от пармезан от зеленчуци от цвекло.
Рецепта от цвекло, моркови и ябълков сок
Ето една рецепта за сок от цвекло, морков, ябълка и джинджифил. Независимо дали сте на почистване или искате да получите повече зеленчуци, това е за вас!