Защо протеинът е важен в PCOS диета
Съдържание:
ТРЯБВА ЛИ ДА ПИЕМ ПРОТЕИН НА ПРАХ И ОПАСЕН ЛИ Е ТОЙ!? (Юли 2024)
Какво е протеин?
Протеините са клас хранителни вещества, съставени от аминокиселини, по-малки молекули, съставени от въглеродни, водородни, кислородни и азотни атоми. Тези атоми се смесват в различни модели, за да направят различни аминокиселини. Някои от тях са от съществено значение, защото не могат да бъдат направени от организма и трябва да се приемат чрез диета. Останалата част от тях може да бъде направена от черния дроб, ако са налице всички необходими химически компоненти.
Функции на протеин
Протеините имат много различни функции в организма. На първо място, протеините са отговорни за растежа и поддържането на всички телесни клетки и структури, като костите, мускулите, кръвните клетки, кожата и косата. Те също са основният компонент на ензимите, протеините, които спомагат за улесняване на много от химичните реакции в тялото, включително и на храносмилането. Протеините са също неразделна част от производството на хормони като инсулин, тироидни хормони, естроген и тестостерон.
Когато ядем протеини в нашата диета, стомахът отделя храносмилателни киселини, които започват процеса на разрушаване на химическата структура. Храносмилането продължава в тънките черва, където всъщност се извършва по-голямата част от разграждането на протеините. В крайна сметка протеините се връщат обратно към основната си аминокиселинна структура, така че те могат да се абсорбират през червата и в кръвния поток. От там отиват в черния дроб, където се използва аминокиселината. Понякога те се използват за синтезиране на важни протеини в черния дроб, понякога се изпращат на друго място.
Колко протеин е необходим?
Изискванията към протеините се различават в зависимост от възрастта, пола и теглото. Въпреки това, за средната жена на възраст от 19 до 50 години, приемът на протеини трябва да бъде приблизително 46g до 50g на ден. Бременна или кърмеща жена се нуждае от допълнителен протеин, за да задоволи ежедневните си нужди. Здравословната PCOS диета трябва да включва поне 2 до 3 порции постно протеин всеки ден.
Хранителни източници на протеин
Протеинът в нашата диета може да идва от два различни източника: растителна основа (като соя, ядки и боб), или животински (като месо, млечни продукти и яйца). С изключение на соята, само протеини на животински произход съдържат всички есенциални аминокиселини в достатъчни количества. Растителните протеини също съдържат всички есенциални аминокиселини, но някои от тях може да са в недостатъчни количества, за да отговорят на нашите диетични изисквания. Ако не ядете продукти на животинска основа, можете да комбинирате различни видове растителни протеини, за да сте сигурни, че получавате всички аминокиселини, от които се нуждаете.
Животинските протеини са по-високи в наситените мазнини, така че тези видове протеини трябва да бъдат ограничени. Постните протеини включват пилешко и пуешко печено или печено на грил без кожа, говеждо месо с изрязани мазнини и риба. Фасулът и ядките също са добър избор на растителни протеини. Експериментирайте със зърна като киноа и каша, които са изключително богати на протеини. Млечните продукти, особено млякото и киселото мляко, съдържат протеини, но също така имат висок гликемичен индекс. Консумирайте тези храни в умерени количества.
Тези дни, много възможности за избор са налице за по-бедни протеини. Турция бекон и яйчен белтък може да направи вкусна закуска. Турски сандвич с нискомаслено сирене, домати и маруля може да бъде отличен обяд. Просто опитайте медената дресинг вместо горчица с майонеза. Имайте предвид, че подготовката се брои, както и, постно пиле е голям избор, но избират го на скара или печени, вместо на пържени. С малко мисъл предварително, може лесно да се намерят вкусни протеинови решения, които са полезни за вас.
Актуализиран от Angela Grassi, MS, RDN
Защо контролът на инфекциите е важен за старшите грижи
Научете за първите три въпроса, които трябва да потърсите в старшите институции за грижи, за да сте сигурни, че вашият близък остава безопасен и здрав.
Как протеинът се вписва в здравословна диета
Протеинът е важна част от здравословното хранене. Научете какво е протеинът, какви източници на протеини с високо съдържание на протеини и колко протеин имате нужда.
Защо холинът е важен хранителен елемент във вашата диета
Холинът е хранително вещество, което показва признаци, че е доста важно за развитието на мозъка ни. Информация за холин и списък на храни с високо съдържание на холин.