Предимствата на пиенето на сок от цвекло
Съдържание:
ЗАЩО ПИЯ СОК ОТ ЦЕЛИНА ВСЕКИ ДЕН - ЗА КАКВО Е ПОЛЕЗЕН, КАК ДА ГО ПРАВИМ (Юли 2024)
Сокът от цвекло (известен също като "сок от цвекло") е богат на основни хранителни вещества като фолиева киселина, калий и витамин С. Той е най-добрият източник на нитрати, хранителни вещества, които се срещат и в зелени листни зеленчуци.
Предимствата на сок от цвекло
Според неотдавнашни изследвания, неорганичните нитрати в сока от цвекло се превръщат в организма в нитрит и азотен оксид - молекула, участваща в разширяването на кръвоносните съдове. В резултат на това се установява, че сокът от цвекло засилва притока на кръв към мускулите и към мозъка. Ето един поглед върху няколко ползи сок от цвекло, които са били проучени в научните изследвания.
1) Понижаване на високото кръвно налягане
Някои изследвания показват, че пиенето на сок от цвекло може да помогне да намалите артериалното си налягане. В проучване от 2015 г., публикувано в хипертонията, например, пиенето на 250 милилитра сок от цвекло дневно е установено, че понижава високото кръвно налягане. След четири седмици дневен сок от цвекло, участниците с хипертония имаха значително понижение на кръвното налягане в сравнение с тези, които пиеха плацебо (сок от цвекло без съдържание на нитрати). Нещо повече, учените откриват подобрение в ендотелната функция (функционирането на вътрешната обвивка на кръвоносните съдове).
2) Упражнение и издръжливост
Често се консумират от спортисти, за да се подобри представянето, някои проучвания предполагат, че сокът от захарно цвекло може да спомогне за повишаване на издръжливостта и подобряване на физическата активност. В доклад, публикуван през 2017 г., например, учени са прегледали 23 предишни публикувани проучвания за ефектите от добавяне на сок от цвекло (самостоятелно и в комбинация с други добавки) върху сърдечно-респираторната издръжливост при спортистите. Резултатите показват, че сокът от цвекло подобрява издръжливостта, увеличава времето за изтощаване и може да увеличи потока на кислород.
3) Възпаление
Сокът от цвекло може да е от полза за хората със затлъстяване чрез ограничаване на възпалението (рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2 и рак), според проучване, публикувано през 2009 г. Проучването показа също, че сокът от цвекло може да се бори със свободните радикали да повреди ДНК).
Странични ефекти
Естественият червен цвят на сока от цвекло може временно да добави червен оттенък към урината и изпражненията.
Суровото цвекло съдържа високи нива на оксалати, естествено срещащи се в много храни храни като спанак, ревен, бадеми и какао. Консумирането на високи нива на оксалати може да стимулира развитието на бъбречни камъни при някои хора. Докато най-високите нива се срещат в зеленчуците от цвекло (които обикновено не са включени в сока от цвекло), диетите с ниско съдържание на оксалат обикновено изключват цвеклото. (В едно проучване ферментирането на цвекло намалява концентрацията на оксалат.)
Консумацията на сок от цвекло може да попречи на начина, по който тялото ви метаболизира лекарството. Според доклад за случаи, 50-годишна жена, която приема метотрексат за псориазис, е развила интоксикация с метотрексат след пиене на сок от цвекло.
Рецепти от сок от цвекло
Тъй като сокът от цвекло има толкова силен вкус, понякога се смесва с други сокове (като морков, ябълка и лимон) преди да пие, за да подобри вкуса. Научете за другите съставки, които да използвате при соковете.
Направи си сам
Въпреки че е твърде рано да се препоръча сок от цвекло като лечение за каквото и да е състояние, увеличаването на хранителния прием на цвекло (както и други богати на нитрати зеленчуци като спанак, рукола, маруля и репички) може да спомогне за подобряване на цялостното ви здраве.
Рецепта на червен цвекло в червен цвекло в руски стил
![Рецепта на червен цвекло в червен цвекло в руски стил Рецепта на червен цвекло в червен цвекло в руски стил](https://img.diphealth.com/img/recipes/russian-style-red-beet-borscht.jpg)
Опитайте тази вегетарианска борща рецепта за храна, която предлага вкус на класическа руска кухня с хранителни съставки, опаковани с антиоксиданти.
Рецепта от цвекло, моркови и ябълков сок
![Рецепта от цвекло, моркови и ябълков сок Рецепта от цвекло, моркови и ябълков сок](https://img.diphealth.com/img/recipes/beet-carrot-and-apple-juice-recipe.jpg)
Ето една рецепта за сок от цвекло, морков, ябълка и джинджифил. Независимо дали сте на почистване или искате да получите повече зеленчуци, това е за вас!
Ползите от пиенето на сок от цвекло
![Ползите от пиенето на сок от цвекло Ползите от пиенето на сок от цвекло](https://img.diphealth.com/img/calorie-counts-and-nutrition-facts/what-are-the-benefits-of-drinking-beet-juice.jpg)
Открийте входа и изхода на сок от цвекло, включително ползите за здравето, за които се казва, че включват помощ при кръвно налягане, издръжливост и цялостно здраве.