Общо мазнини: определение и различни видове мазнини
Съдържание:
- Общо съдържание на мазнини
- Различни типове мазнини - дефиниции
- Трябва ли да намаля общата мазнина?
- Слово от многото
Първа крачка към промяната (Юли 2024)
Диетични мазнини се консумира мазнина в храната, която ядете. Мазнините са основен източник на енергия в диетата, като осигуряват девет калории на грам, повече от два пъти повече, отколкото въглехидратите или протеините. Диетичната мазнина е различна от телесните мазнини, които се съхраняват в тялото ви. Поради високото съдържание на калории, шансът да стане наднормено тегло или със затлъстяване се увеличава с висок прием на хранителни мазнини.
Общо съдържание на мазнини
Най- определение на мазнините (диетично) е различно от определението за телесна мазнина. Телесните мазнини са излишната енергия, която се съхранява, за да осигури на тялото ви гориво във време на глад. Мазнините в тялото също осигуряват защита на органите и изолацията. Телесните мазнини също се наричат мастна тъкан и могат да се съхраняват като подкожна мастна тъкан (под кожата) или висцерална мастна тъкан (около органите).
Най-лесният дефиниране на хранителните мазнини е просто мазнина, която ядете. Има много мазнини в много от храните, които ядете, дори ако храната не изглежда мазна или нездравословна. Диетичната мазнина може да допринесе за телесните мазнини, ако ядете твърде много от нея. Но диетичната мазнина също така осигурява важни функции в тялото ви, ако ядете правилния вид.
Когато погледнете етикета "Хранителни факти", в горната част на етикета ще видите пълната мазнина. "Total Fat" е посочена точно под "Калории". Общата мастна тъкан е комбинираната стойност на различните видове мазнини, включително наситени мазнини, полиненаситени мазнини и мононенаситени мазнини. Пълната мазнина може да включва и транс-мазнини.
Различни типове мазнини - дефиниции
Има различни видове мазнини, които консумирате във вашата диета. Някои видове мазнини са по-здрави от други.
Наситените мазнини
Когато ядете мазнина, която идва от животински източници, тя обикновено е наситена мазнина. Някои растителни източници, като кокосовото и палмовото масло също осигуряват наситени мазнини. Наситените мазнини са твърди при стайна температура. Примерите за наситени мазнини включват масло и говежди мазнини. Високите нива на наситени мазнини във вашата диета може да увеличат риска от сърдечни заболявания. Така че здравните организации като American Heart Association препоръчват да ограничите приема на наситени мазнини до по-малко от 7% от общия дневен прием на калории.
Транс мазнини
Най-опасният вид мазнини е транс мазнини или мазнини, които са произведени като твърди при стайна температура. Производителите на храни трябва да посочат трансмазнини върху етикетите на храните, но можете също да сканирате списъка със съставките за думите "хидрогенирани" или "частично хидрогенирани", за да откриете транс-мазнини във вашата храна. Тъй като транс-мазнините не дават никакви ползи за здравето и могат да бъдат опасни във вашата диета, медицинските специалисти препоръчват да се опитате да избегнете храни с транс мазнини.
Мононенаситена мазнина
Често наричани "MUFAs" мононенаситените мазнини често се наричат "добри мазнини". Тези здравословни хранителни мазнини идват от растителни източници и обикновено са течни при стайна температура. Примерите за мононенаситени мазнини включват зехтин, рапично масло и авокадо. MUFA могат да помогнат за понижаване на нивата на LDL (лошия) холестерол, така че експертите от Академията по хранене и диетология препоръчват да сте избрали храни с мононенаситени мазнини вместо наситени мазнини, когато е възможно.
Полиненаситена мазнина
Друг вид здравословна мазнина е полиненаситената мазнина или PUFA. Омега-3 мастни киселини и омега-6 мастни киселини са полиненаситени мазнини и осигуряват значителни ползи за здравето. По тази причина здравните специалисти препоръчват да получавате от 3 до 10% от дневните си калории от PUFA. Добри източници на полиненаситени мазнини включват сьомга, риба тон и други риби.
Трябва ли да намаля общата мазнина?
Много здравословни яденици не са сигурни дали трябва да намалят общите мазнини. Отговорът не е непременно ясен. Намаляването на един хранителен микроелемент (като мазнини) може да доведе до увеличаване на друг макроелемент (като въглехидрати). В крайна сметка това е балансът на хранителните вещества, който е важен за доброто здраве.
Дали хранителната мазнина е лоша за мен?
Диетичната мазнина, която консумирате, се изгаря от тялото ви като гориво или се съхранява в тялото като мастна тъкан. Някои мазнини също се съдържат в плазмата и други клетки. Мастната тъкан помага за изолирането на тялото и осигурява подкрепа и укрепване на органите.
Dieters може да се изкуши да избегне хранителната мазнина, защото е по-висока в калории, отколкото въглехидратите или протеините. Мазнината осигурява 9 калории на грам, докато въглехидратите и протеините осигуряват само 4 калории на грам. Но яденето на хранителни мазнини в умереност е важно за доброто здраве.
Колко общата мазнина трябва да консумирам?
Много специалисти препоръчват вашата диета да не съдържа повече от 30% от общите калории от мазнини. Така че, в зависимост от ежедневния прием на калории, дневните ви мазнини ще варират.
- Ако ядете 1600 калории на ден, трябва да консумирате 53 грама мазнини или по-малко
- Ако ядете 2,200 калории на ден, трябва да консумирате 73 грама мазнини или по-малко
- Ако ядете 2800 калории на ден, трябва да консумирате 93 грама мазнини или по-малко
USDA препоръчва да не консумирате повече от 10% от дневните си калории от наситени мазнини и да избягвате транс мазнините.
Слово от многото
Както можете да видите от дефиницията на общата мастна тъкан и изучаването на различни видове мазнини, има някои видове мазнини, които са добри за вас. Само не забравяйте да ядете всички мазнини умерено, за да поддържате калориен баланс и да достигнете здравословно тегло.
Дали тази страница беше полезна? Благодаря за отзивите ви! Какви са вашите притеснения?Различни видове чай и ползи за здравето на всеки
Здравните ползи от чая са широко обсъдени. Сравнете различни видове чай, които осигуряват различни вкусове и различни здравни предимства.
Причините за различни видове артрит
Има различни причини за артрит, точно както има различни видове артрит. Научете повече за причините за артрита.
Различни видове обвивки на тялото за отслабване
Терапията за отслабване се предлагат в безбройните минерални извори. Но те работят ли? Научете защо някои тежести за отслабване може да работят и защо другите не.