Шест диета за елиминиране на храните: заместители на храните
Съдържание:
Dominion (2018) - full documentary [Official] (Юли 2024)
Диетата за елиминиране на шестте храни (SFED) е една от най-популярните диети, ако имате еозинофилен езофагит (EoE).За да се идентифицират храни, които причиняват обостряне на симптомите, свързани с EoE, тази диета елиминира 6-те най-често срещани алергени, които са свързани с причиняване на еозинофилен езофагит:
- Краве мляко
- яйце
- Фъстъци и ядки
- Морски дарове (риба и риба черупки)
- соя
- пшеница
Тези 6 храни обикновено се приготвят в ресторанти или в средния дом. Тя може да бъде разочароващо за вас да прегледате рецепти в готварски книги или в интернет, които обикновено включват някои от тези храни. Ще обсъдим заместители, които можете да използвате, за да промените рецептите в EoE-приятелски рецепти, за да подобрите качеството си на хранене.
пшеница
Пшеницата е един от най-често срещаните алергени или тригери, свързани с еозинофилния езофагит при двете деца (2)ри най-често задействан) и възрастни (най-често задействан). Пшеницата включва 4 протеини, които могат да причинят алергична реакция, свързана със симптоми на EoE, включително: албумин, глобулин и глутен (глиадин и глутенин). За съжаление има ограничени и противоречиви изследвания за това как други зърна, които включват същите тези протеини, реагират с еозинофилния езофагит.
Може да сте чували, че ако следвате SFED диета, трябва да изключите и ечемика и ръжта. Този слух обаче има много ограничени и непоследователни изследвания, свързани с твърдението. Тъй като едрото и ръжът имат сходни протеини като пшеницата, трябва да обсъдите дали елиминирането е най-добро за Вас с Вашия лекар или диетолог. Тези зърна също често се пакетират в една и съща фабрика с пшеница и може да имат малко пшеница в тях.
Трябва да внимавате с някои безглутенови продукти на пазара, тъй като те са рафинирани по начин, който елиминира хранителното им съдържание на желязо, витамини от група В и минерали. В рецепти можете да замените пшеничното брашно с тези източници на брашно:
- киноа
- елда
- овес без глутен
- кафяв ориз
- просо
Киноа и кафяв ориз са особено популярни като заместители на пшеница.
Краве мляко
Кравето мляко е идентифицирано като друго от най-честите предизвикателства, свързани с еозинофилния езофагит както при децата (най-честия спусък), така и при възрастните (2).ри най-често задействан). Протеинът, който предизвиква реактивност с EoE, е известен като казеин. Освен краве мляко, други храни, които обикновено имат един и същ протеин, включват: сирена, сладолед, сметана за кафе, суроватъчен протеин, шоколад и маринати. Добрите заместители, които можете да използвате, за да избегнете краве мляко, но поддържате подобна хранителна стойност, са:
- подсилено оризово мляко
- обогатено мляко от коноп
- ленено мляко
Важно е да се отбележи, че бадемовото мляко или кашувото мляко не могат да се използват като заместител на кравето мляко, тъй като те са двата ядки, които се елиминират от SFED.
яйце
Смяната на яйцето може да бъде малко по-сложна поради редица причини, поради които използваме яйца в приготвянето на храна. Ето няколко идеи, които можете да използвате, за да замените яйцата във вашите нужди.
Заместител на ленено семе за 1 яйце - чудесно за свързване
- 1 супена лъжица брашно от ленено семе
- 3 супени лъжици вода
- Разбърква се до яйцеобразно
Chia Seed Substitute за 1 яйце - чудесно за отпускане
- 1 супена лъжичка Chia Seed
- 1/3 чаша вода
- Разбърква се и се поставя за 15 минути.
Агар Агар Заместник за 1 яйце - чудесно за свързване
- 1 супена лъжица агар агар
- 3 супени лъжици вода
Зрели банани Заместник за 1 яйце - чудесно за влага
- ½ Чаша банани с пюре
Заместител на ябълково пюре за 1 яйце - чудесно за влага
- ¼ Купа за ябълки (неподсладено)
Картофено пюре Заместник за 1 яйце - чудесно за свързване
- 2 супени лъжици картофено пюре (бяло или сладко)
Фъстъци и ядки
Фъстъците и ядките са трудни за замяна в готварски рецепти. Дървените орехи включват много различни видове ядки. Ето някои от най-често срещаните ядки, които трябва да бъдат отстранени:
- бадеми
- кашу
- ядки от макадамия
- бразилски ядки
- кедрови ядки
- Шам-фъстъци
- орехи
Фъстъците и ядките обикновено се използват за вкус и текстура, а не за основна необходимост от рецептата. Те обикновено могат да бъдат пропуснати само в рецептата или можете да опитате да ги замените с оризови зърнени храни или без глутен без зърно. Ако обаче искате да замените хранителната стойност, можете да използвате семена, които включват: чиа, лен и коноп.
Морска храна
Рибите и мидите са големи източници на протеини и омега-3 мастни киселини, които са полезни за здравето на сърцето ви. Подобно на фъстъците и ядките, едва ли ще намерите подобна смяна на морските храни. Въпреки това, за протеина, можете да използвате други нискомаслени меса като домашни птици. По същия начин, като заместител на Омега-3 мастните киселини, можете да увеличите консумацията на ленено семе и масло от рапица.
соя
Соята е трудно да се съчетае с вкуса и може да се наложи да добавите сол на вкус. Ето няколко възможности за замяна на соята в рецепти:
- Chick Peas
- Кокосово мляко
- Сок от маслини
- Сливови оцет
Замяна на храни
Осигуряването на добре балансирана диета ще гарантира, че няма да страдате от недохранване, докато спазвате SFED диета. Чрез използването на хранителни заместители на алергените в готвенето ще можете да използвате рецепти, в които да намерите разнообразни храни. Намирането кой заместител работи най-добре за вас е много личен избор. Експериментирайте с тези предложения, за да намерите най-доброто, което харесвате. Наслади се!
Съобщение за обучение на бебешки гърди или за елиминиране
Обучението за кърмачета за кърмачета, известно също като елиминиране на комуникацията, може да позволи на някои родители да избягват пелените почти напълно, като използват този метод.
Как да се изгради шест пакет Abs с упражнения и диета
Използвайте тези 10 съвета, които ще ви помогнат да изградите Six Pack Abs с комбинация от правилното упражнение и правилната диета.
Една седмица в: Диетата ми за елиминиране
Прочетете лична сметка на някой от елиминационната диета за лечение на фибромиалгия и хронична умора. Това е една седмица в диетата и започва Фаза 2.