10 Големи безглутенови бири, които трябва да опитате
Съдържание:
- Redbridge Beer
- Пиво за приказка на Бард
- Нова бира на Гриста
- Нова планета Бира
- Зелените безглутенови бири
- Пивоварна Sprecher Shakparo Beer
- Schnitzerbräu безглутенова бира
- Les bières de la Nouvelle-Франция
- Медоната бира на долината Рамапо
- Пивоварна „Св. Петър“ без пиво
- Какво ще кажете за бирата "Gluten-Removed"?
Gluten: A gut feeling (Септември 2024)
Без глутен не означава, че трябва да се откажете от добрата бира - наистина.
През последните години любителите на бирата с чувствителност по отношение на целиакия или безцелиачна глутен са имали много малко опции без глутен и тези опции честно не са имали много добър вкус. Но наличните днес бири, които са направени със 100% безглутенови съставки, са доста прилични.
Много магазини, дори и супермаркети, носят бира Redbridge. Но ако се разклоните към микро-пивоварни, специализирани пазари и онлайн, можете да намерите много различни бири без глутен, които да подхождат най-много на всяко небце.
По-долу е даден списък на наличните в бирата без глутен и къде да го купите. Междувременно, ако искате да изпробвате алтернатива без глутен, можете да проверите списъка на безглутеновите сайдер и други алтернативи на бирата. Наслади се!
1Redbridge Beer
Бира Redbridge на Anheuser-Busch, произведена със сорго, остава най-видимата безглутенова бира на американския пазар.
По принцип е възможно да намерите Redbridge в големите супермаркети в САЩ и открих, че по-малките могат да го поръчат за вас, стига да носят други продукти на Anheuser-Busch.
Redbridge се предлага и от бутилката в някои ресторанти, особено в тези, които предлагат меню без глутен. Той е проходим, макар и не толкова добър, колкото някои от по-специализираните безглутенови предложения.
Пиво за приказка на Бард
Бъдовата бира без глутен се рекламира като единствената бира, която се произвежда от 100% малцово сорго, което според компанията допринася за вкуса на напитката.
Бирата, създадена от две диагностицирани целиакии, е изработена в напълно безглутенова среда, като соргото е внимателно произведено, за да е сигурно, че няма кръстосано замърсяване с глутен.Може да откриете (или специална поръчка) приказка на Бард в местни големи магазини за здравословни храни (като Whole Foods), които носят бира.
Нова бира на Гриста
Пивоварната Lakefront в Милуоки, штат Мисури, прави разнообразни бири, включително бирата без глутен New Grist, бледа бира, изработена от сорго и ориз. Всяка партида е тествана за глутен преди да бъде освободена.
Подобно на много от тези други безглутенови предложения за бира, може да откриете New Grist в големи магазини за здравословни храни. Можете също да го поръчате в много барове и ресторанти в Милуоки.
4Нова планета Бира
Ако сте в Колорадо, можете да се насладите на предложенията на Новата планета Биър. Безглутеновият пивовар произвежда три различни вида безглутенови бири - Blond Ale, Pale Ale и Raspberry Ale. Всички те са сертифицирани без глутен до 20 части на милион от независима лаборатория за тестване.
Също така, имайте предвид, че New Planet прави две "глутен-отстранени" бири: Seclusion IPA и Tread Lightly Ale. Те се правят с ечемик, обработен за отстраняване на по-голямата част от глутена.
5Зелените безглутенови бири
Белгийските пивоварни Green's Gluten-Free Beers правят пет заварявания за внос в Северна Америка: Индия Pale Ale, Enterprise Dry-Hopped Lager, Discovery Amber Ale, Endeavor Dubbel Ale и Quest Tripel Ale.
Всички те са свободни от основни алергени и са подходящи за вегетариански и вегетариански диети. Гриновите без билки, произведени от просо, сорго, ориз и елда, се предлагат предимно в западния бряг (където се намира дистрибуторът на САЩ), но също така могат да бъдат поръчани онлайн.
6Пивоварна Sprecher Shakparo Beer
Друга пивоварна, базирана в Милуоки, пивоварна Sprecher, прави Shakparo Ale, традиционна западноафриканска бира. Ечемикът и пшеницата не се отглеждат много в Африка и тези бири разчитат на просо и сорго.
В Уисконсин и близките щати се предлагат бири Sprecher, но в момента компанията не доставя алкохолни напитки.
7Schnitzerbräu безглутенова бира
Един или два търговци на дребно в Северна Америка внасят шест опаковки от немска бира Schnitzerbräu без глутен, която също се предлага в Европа и Австралия.
Schnitzerbräu, изцяло безглутенова пивоварна, прави премия бледо бира и бира с аромат на лимон. И двете се вари с просо в безглутеново растение.
8Les bières de la Nouvelle-Франция
Les bières de la Nouvelle-France е пивоварна, разположена в Квебек, която предлага четири безглутенови бири: Messagère, безглутенова светла бира, Messagère Red Ale, Messagère Millet и Messagère aux fruits.
Компанията използва независима лаборатория за тестване на бирите Messagère за кръстосано замърсяване с глутен. Бирата е широко разпространена в Канада и компанията се надява скоро да започне да се разпространява в САЩ.
9Медоната бира на долината Рамапо
Друга малка пивоварна, пивоварна Ramapo Valley в Hillburn, N.Y., прави безглутенова бира, която също е сертифицирана по кошер за Пасхата: Медена бира.
Бирата, която е направена от ферментирал мед на специализирано безглутеново оборудване, се предлага в магазините на местно ниво и чрез онлайн поръчка.
10Пивоварна „Св. Петър“ без пиво
Британската пивоварна St. Peters предлага две бири без глутен: G-Free и Dark G-Free.
В Северна Америка варените не са в широко разпространение, но може да успеете да ги намерите или (по-вероятно) да ги поръчате чрез специализиран дистрибутор.
11Какво ще кажете за бирата "Gluten-Removed"?
Многобройни пивоварни сега произвеждат така наречените "премахнати от глутен" бири, които са бири с ечемик (да, зърнено глутен), които след това се обработват с ензими, за да "премахнат" глутена.
Проблемът с тези бири е, че глутен протеинът не е премахнат. Вместо това, тя се разделя на по-малки фрагменти, които са твърде малки, за да се открият чрез тестване, но може да не са твърде малки, за да се открият от тялото ви.
Някои хора просто се справят с бирата, премахната от глутен, докато други имат ужасни реакции на преглъщане. В допълнение, експертите по заболяването от целиакия поставят въпроса дали наличната в момента технология за изпитване на глутен наистина може да открие останалите фрагменти от глутен в тези бири.
Хората, страдащи от цьолиакия и чувствителността към нецелиакиен глутен, ще трябва да направят собствени изследвания и сами да вземат решения дали да изпробват или не да изпробват глутеновите бири. Въпреки това, ние настояваме за изключителна предпазливост с тях.
10 Готини оптични илюзии, които трябва да опитате
Оптичните илюзии могат да бъдат забавни, но те също са чудесен начин да научите повече за мозъка и възприятието. Намерете десет хладни оптични илюзии, за да опитате.
Топ 10 Действия за облекчаване на стреса, които трябва да опитате
Не всички стресови средства са равни. Тези доказани техники ви помагат да намалите стреса и да поддържате по-здравословен живот.
7 вкусни безглутенови подправки, които искате да опитате
Отегчен с кетчуп и горчица? Тези седем необичайни безглутенови подправки (и 51 подгласника) ще подправят храната ви с наистина интересни аромати.