Има ли целиакия и чувствителност към глутен?
Съдържание:
The Role of Dairy and Gluten in Canker Sores (Юли 2024)
Чревната болест и чувствителността към не-целиакия включват два различни отговора към глутеновия протеин, който се намира в зърнената пшеница, ечемика и ръжта. Въпреки това, симптомите на двете състояния са много сходни или дори почти еднакви, което го прави почти невъзможно да се определи кой може да имате (ако и да е от тях) без използването на медицински тестове.
Цьолиакия
Целиакия се появява, когато глутенът стимулира имунната ви система да атакува лигавицата на тънките черва. Получените в резултат на това чревни увреждания, наречени атрофия на вълната, могат да причинят недохранване и състояния като остеопороза. Той също така потенциално може да доведе до рак в редки случаи.
Счита се, че заболяването целиакия засяга около 3,2 милиона американци. Според тях 2,5 милиона остават недиагностицирани, според Фондацията за болести на целиакия.
Целиакия е автоимунна по природа, което означава, че глутенът не причинява директно увреждане; Вместо това, реакцията на имунната ви система към глутеновия протеин стимулира белите ви кръвни клетки, за да атакуват погрешно вашата тънка обвивка.
Целиакия е свързана и с други автоимунни състояния, включително автоимунно заболяване на щитовидната жлеза и диабет тип 1.
Чувствителност към глутанка без целиакия
Чувствителността на глутен, известна също като чувствителност към не-целиакия глутен или понякога нетолерантност към глутен, е само наскоро призната като самостоятелно състояние от медицинската общност и все още има много противоречия около нея. Не всички лекари са съгласни, че съществува, и малко изследвания са направени за причините, симптомите и ефектите.
Екип от изследователи от Центъра за изследване на целиакия към Университета на Мериленд излагат още една хипотеза, която трябва да бъде потвърдена през 2011 г., че чувствителността към глутен е свързана с различна реакция на имунната система, отколкото при целиакия.
Екипът, ръководен от директор на центъра д-р Алесио Фасано, предполага, че човек с чувствителност към глутен има пряка реакция към глутена. Като такъв, тялото ви разглежда протеина като нашественик и го бори с възпаление вътре и вън на храносмилателния ви тракт.
С целиакията имунната ви система не е подложена на директна атака срещу глутен. Вместо това, поглъщането на глутен предизвиква имунната ви система да атакува собствените си тъкани, а именно тези на червата.
Все още не е ясно дали чувствителността към глутен повишава риска от други състояния, включително автоимунни състояния. Някои изследователи смятат, че това е така, а други казват, че не го прави. Също така не е ясно дали физически уврежда вашите органи или друга тъкан, или просто причинява симптоми, без да причинява щети.
Не е ясно още колко хора могат да имат чувствителност към глутен. Д-рЕкипът на Фасано изчислява, че състоянието засяга 6% до 7% от населението (около един на всеки пет души), но други изследователи (и защитници) поставят този брой далеч по-високо - може би до 50% от населението.
Разграничаване на болестите
Тъй като не всички лекари са съгласни, че чувствителността към глутен съществува, все още няма консенсус за това как да се тества за него. Въпреки това, в едно проучване, публикувано през февруари 2012 г., д-р Фасано и неговият екип препоръчаха диагностичен алгоритъм, който може да определи дали имате един или друг.
По-конкретно, според техния предложен алгоритъм, вие и вашият лекар първо изключвате заболяването от целиакия чрез кръвни тестове за целиакия. Ако те са отрицателни, тогава бихте участвали в предизвикателство към глутен, като първо елиминирате глутена от диетата си, за да видите дали симптомите ви се изчистват, и след това "оспорвате" го или го възстановявате в диетата си, за да видите дали симптомите се връщат.
На теория, ако усетите симптоми, когато вашата диета съдържа глутен, но тези симптоми се проясняват, когато следвате диетата без глутен, ще бъдете диагностицирани с чувствителност към глутен, според д-р Фасано.
Как се диагностицира целиакияЗащо да опитате диагностика на чувствителност към целяк или глутен
Чудите се дали трябва да преминете към диагностика на целяка или чувствителност към глутен? Ето четири причини да опитате за едно.
Целулиа, чувствителност към глутен и проблеми с кожата
Целиакалната болест и чувствителността към глутен се свързват с множество сърбящи, болезнени състояния на кожата. Научете дали кожата ви е засегната от глутен.
Лекари за целиакия или чувствителност към глутен
Повечето хора започват лечение на целиакия или чувствителност към глутен с лекуващия си лекар, но много специалисти също могат да участват.